Plantation des asperges Les asperges apprécieront tout particulièrement les sols sableux, qui se réchaufferont vite. Il est néanmoins possible de les planter dans sol plus classique mais il convient d'éviter de les planter dans un sol froid et humide. Planter les griffes de février à avril dans un sol correctement préparé et à exposition ensoleillée (ou mi-ombre) pour assurer la pérennité de la culture. L'idéal étant d'avoir préparé son sol à l'automne. 1. Creuser des tranchées d'environ 25/30 cm de profondeur, sur une largeur de 30 cm. Producteur de griffes d asperges video. Laisser la terre de rejet entre les tranchées. Ces tranchées seront espacées d'environ 1, 80 à 2, 00 mètres. Dès lors, ameublir (sans retourner) le fond de la tranchée et incorporez compost et fertilisant de fond. 2. Lors de la plantation des griffes, réaliser de petites butes de terre d'environ 8 cm de hauteur que l'on espacera de 70/80 cm. Ne pas oublier d'ajouter un tuteur qui permettra de repérer l'emplacement mais aussi supporter la croissance durant les premières années.
Labourez bien le fond de la tranchée pour décompresser la terre et faciliter l'enracinement. Ajoutez dans le fond un peu de fumier ou un autre engrais organique que vous mélangerez à la terre. Comment Planter des asperges? La griffe d'asperge se plante tous les 35 à 50 cm. Suivant la taille du jardin et le type de matériel utilisé (tracteur, motoculteur... ) cela ne nécessite pas la même implantation. Asperge Argenteuil, griffes d'asperges Meilland Richardier. La largeur entre les rangs sera de 80 cm à 1 m. Servez-vous de ces repères pour calculer la place nécessaire et/ou la densité de plants à commander. Les asperges blanches préfèrent les sols sableux qui chauffent rapidement au soleil de mai à juin. C'est une plante qui a besoin de chaleur pour donner une bonne récolte. Préférerez disposer les rangs perpendiculairement aux rayons du soleil pour profiter au maximum du réchauffement naturel. Commencez par creuser des tranchées de 25 cm de profondeur et de 40 cm de largeur. Quand le fond sera bien préparé vous disposerez les griffes sur le fond en étalant bien les racines.
L'asperge est vivace par sa souche souterraine appelée 'griffe' d'où se développent chaque année des pousses appelées' turions'. Ce sont ces pousses qui sont récoltées et consommées. La variété 'Rambo' est une asperge verte très productive qui tolère des sols plus lourds que les variétés classiques et est moins sensible aux maladies. Elle produit des turions d'excellente qualité gustative. La culture de l'asperge verte est plus aisée que celle de l'asperge blanche. Elle ne nécessite pas de buttage car le turion est prélevé lorsqu'il fait environ 20 cm au dessus du sol. Producteur de griffes d asperges vertes. L'asperge est verte car elle est sortie de terre et a commencé sa photosynthèse, contrairement à l'asperge blanche qui est prélevée dans le sol, avant de sortir de terre. Le feuillage de l'asperge est très fin et vaporeux, très décoratif, pouvant atteindre 1, 50 m de hauteur. La floraison estivale, en petites fleurs blanches, est suivie de baies rouges à l'automne.
Culture des Griffes d'asperges Préparation et choix de la parcelle pour vos griffes d'asperges Commencez à chercher une parcelle appropriée bien à l'avance, afin que les préparatifs puissent commencer en temps voulu. Choisissez une parcelle sans perturber les couches. Des sols sableux plus légers avec une teneur en matière organique inférieure à 3-4% peuvent également être utiles. Il est nécessaire d'effectuer plusieurs profils de fosses par parcelle pour obtenir un bon aperçu de la structure du sol. Prélever un échantillon général du sol afin de connaître l'état de fertilisation et le pH. Faites attention à la profondeur de coupe; celle-ci doit être de 60 centimètres maximum. ASPERGE ARGENTEUIL HATIVE - 10 GRIFFES - 2 ans. Ensuite, tout doit être mis à niveau sur la base de cet échantillon de sol. La profondeur d'enracinement souhaitée pour les asperges est d'au moins un mètre. Un enracinement moins profond signifie un rendement et une durée de vie plus faibles. Vérifiez la présence de mauvaises herbes racinaires et d'autres mauvaises herbes persistantes dans la parcelle.
Il nous paru évident de comparer les avantages et les contraintes de nos modes de culture, et tout naturellement nous nous sommes épaulés pour la mise en place de nos cultures réciproques. Du côté de Toulouse la Fraise s'est développée, et à Sombrun, l'Asperge verte a trouvé sa place pour votre plus grand plaisir.
Il faut alors traiter préventivement dans les régions sensibles (sud), en période orageuse. Si un traitement est nécessaire, on utilisera exclusivement des produits avec la mention "autorisé dans les jardins".
Sur chacune de ces petites butes, déposer une griffe en étalant bien les racines. Recouvrir de terre sur une épaisseur d'environ 6 cm. Durant cette première année, la plante va doucement prendre ses aises. Culture de l'asperge Dès la deuxième année il faudra niveler le terrain. Et ensuite, chaque année, une bute doit être réalisée durant le mois de mars sur toute la longueur de la tranchée, et sur une hauteur de 50 cm. Dès le mois d'octobre, couper les tiges sèches ou jaunies au dessus du sol et procéder au nivellement du terrain. Producteur de griffes d asperges anglais. Les tiges ne doivent pas nécessairement être coupées si elles ne sont pas sèches. Une fertilisation annuelle sera la bienvenue, bien que l'asperge ne soit pas considérée comme une plante appauvrissante. "Un binage vaut deux arrosages": un vieil adage qui s'applique aussi à l'asperge Récolte de l'asperge Dès la troisième année en mai-juin (et il est important de ne pas procéder à une récolte avant, au risque de compromettre le bon développement de la plante par la suite), il est possible de récolter 1 ou 2 turions.
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