Le Restaurant Cascades du Hérisson L'Éolienne est situé sur la commune du Frasnois et au départ haut des circuits de promenade des Cascades du Hérisson. Le Restaurant-Bar-Glace L'Éolienne vous propose une cuisine régionale de qualité. À proximité du départ des Cascades du Hérisson (site naturel classé faisant partie des sites remarquables de Bourgogne Franche-Comté), le Restaurant Cascades du Hérisson L'Éolienne vous ouvre ses portes au fil des saisons. Blotti au pays des 4 lacs (Ilay, Narlay, Petit Maclu et Grand Maclu) et dominé par le Pic de l'Aigle d'où la vue s'étend sur tout le plateau, encadré par les sentiers du GR559, le décor est planté dans cette nature brute et nos racines jurassiennes. Après avoir passé le Saut Girard et la Boissellerie du Hérisson, nous voilà à l'écart de la route, adossés au jardin botanique. La Trattoria des cascades | Pizzeria à Le Frasnois. Eau, vent et nature sont partout ici. Quiétude pour les petits comme pour les grands, où chacun peut profiter de cet écrin de verdure, des larges baies vitrées ainsi que de la nouvelle décoration.
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