Vers une hausse de 4 centimes pour un œuf bio "Les poulettes ne peuvent ni entrer, ni sortir des zones réglementées, ce qui empêche les éleveurs des régions indemnes de recevoir leurs futures poules pondeuses, qui n'ont pas l'autorisation de sortir des zones réglementées", souligne l'inter-profession. Or, "l'essentiel des poules pondeuses seront mises en place en novembre" dans les élevages et "il faut compter six mois avant qu'une poulette puisse pondre", a expliqué Loïc Coulombel, vice-président du CNPO. Boite de 12 œufs moyens bio - Bonneterre. En plus de la grippe aviaire, la filière de l'œuf doit composer avec la hausse des coûts de production, ce qui représente pour le consommateur une hausse de " quelques centimes par boîte d' œufs ". Sur le bio la hausse est de "quatre centimes par œuf ", a dit Philippe Juven.
Les œufs bio issus de la marque Naturalia, par exemple, proviennent de poules élevées en plein air en France. En plus d'être issus de l'agriculture biologique, ils sont aussi évidemment délicieux et parfaits pour cuisiner de bons plats. Avec un peu de notre fromage bio, vous ferez d'excellentes omelettes.
En 2021, les exportations d'œufs de France ont progressé de +7% en valeur et de +6% en volume alors que les importations ont reculé de 3% en valeur et de -5% en volume par rapport à l'année 2020. Quant aux "ovoproduits", leurs exportations ont été en progression de 7% l'an passé. De quoi générer un excédent commercial de 17 millions d'euros.