mais après le confinement nous irons le matin pour visiter à nouveau et acheter des produits des autres abbayes comme celle des îles de Lérins où le vin est excellent aussi. Nous sommes abonnés sur internet au site des abbayes. Excellent Jacques B. le 2020-01-26 Là encore parfum de fruit très présent. gelée de myrtilles Bernard C. le 2019-12-26 bon produit, prix raisonnable et difficile à trouver Pierre M. le 2019-12-04 GELÉE MYRTILLES Claire T. le 2019-11-27 NOUS LA PRÉFFÉRONS À LA CONFITURE.... ELLE TIENT MIEUX SUR LES TARTINES!!!!! ELLE AUSSI BONNE. Délicieuse! Claude M. le 2019-11-07 très parfumée delee de myrtille Arlette M. le 2019-10-26 la gelee est bien pour de petit dej Jacqueline T. le 2019-10-25 Très goûteuse, nous apprécions beaucoup. andre a. le 2019-10-17 Sur un bon de à l'ancienne Gelée de MYRTILLES Claire V. le 2019-09-19 je préfère la confiture sur mon pain mais parfaite pour ajouter à mon fromage blanc Jean François C. le 2019-09-13 ISABELLE P. le 2019-08-06 Excellente gelée, comme toutes les autres d'ailleurs.
En remuant alternativement, retirez la mousse. Remplissez les bocaux, baissez les couvercles et couvrez-les d'une couverture chaude. Le deuxième jour, déplacez les berges vers la cave. Comment savoir si la gelée est prête? Mettez une goutte de liquide dans de l'eau froide. Si elle conserve sa forme, la gelée est prête. Avec de la chaux myrtilles 400 g; citron vert - 2 pièces; feuilles de basilic; 2 œillets; 100 g de sucre; gélatine - 2 sachets. Méthode de cuisson: Préparez le citron vert: épluchez, pressez le jus. Versez la gélatine avec 2 cuillères à soupe d'eau, elle gonflera pendant une demi-heure. Passez les baies au tamis ou au mixeur, versez le jus de citron vert, ajoutez le basilic et les clous de girofle. Versez soigneusement la gélatine chaude. Versez la gelée refroidie dans des récipients. Aux raisins Faire de la gelée de myrtilles avec des raisins pour l'hiver est assez simple. Vous aurez besoin de jus de baies. Comment puis-je l'obtenir? Faire bouillir pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Guide de préparation: Gelée de myrtilles 6 Pers. 20 min 1 jour(s) 2, 19 Facile Ingrédients 1, 5 kg de myrtilles mûres 1 verre d 'eau 900 g de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanillé Préparation ÉTAPE 1 Rincez et égouttez bien les myrtilles dans une passoire. ÉTAPE 2 Placez les myrtilles égouttées dans une bassine à confitures et versez-y l'eau. Publicité ÉTAPE 3 Placez la bassine à confitures à feu vif et portez à ébullition. ÉTAPE 4 A l'ébullition, baissez le feu sur feu doux et laissez cuire les myrtilles jusqu'à ce qu'elle éclatent. ÉTAPE 5 Pendant ce temps, placez un tissu propre et lâche dans une passoire. ÉTAPE 6 Quand les myrtilles ont éclaté, versez-les dans la passoire recouverte avec le tissu. ÉTAPE 7 Laissez égoutter le jus. ÉTAPE 8 Quand le jus de myrtilles est intégralement obtenu, versez-en 1 litre dans une grande casserole. ÉTAPE 9 Ajoutez le sucre cristallisé et le sucre vanillé puis mélangez rapidement. ÉTAPE 10 Placez la casserole à feu vif et faites cuire les myrtilles pendant 20 minutes, en remuant régulièrement.
Les myrtilles ne doivent pas être sèches et compactes, mais bien entourées de sirop. Note de l'auteur: « Délicieuse dans des pâtisseries, sur des tartines beurrées, ou avec du fromage blanc. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Confiture de myrtilles fraîches ou surgelées
Ingrédients 1 kg de myrtilles 750 g de sucre Préparation Pesez exactement les myrtilles égrenées et triées, lavez-les dans une passoire sous de l'eau froide courante, égouttez-les bien à fond. Préparez les 3/4 de leur poids en sucre. Mettez-le dans la bassine avec un verre d'eau pour 500 g de sucre, mélangez bien. Faites chauffer sur feu doux, puis amenez l'ébullition sur chaleur plus vive lorsque tout le sucre est fondu. Laissez bouillir jusqu'au « petit boulé » soit: 115 °C au thermomètre — 39° Baumé au pèse-sirop ou, après avoir trempé le manche de votre cuiller en bois dans de l'eau fraîche, puis dans le sirop, puis de nouveau dans de l'eau fraîche, vous y recueillerez un peu de sucre assez souple pour être travaillé en une boule molle entre les doigts. Ajoutez les myrtilles, laissez l'ébullition s'installer de nouveau et réglez la chaleur de façon à obtenir une cuisson lente et régulière. Interrompez celle-ci lorsqu'un peu de jus jeté sur une assiette froide s'y prend tout de suite en gelée ou lorsque le thermomètre marque 103 °C — ou le pèse-sirop 29° Baumé.