Découvrez le cépage: Mondeuse blanche La Haute-Savoie trouve en la mondeuse blanche un des cépages les plus anciennement plantés dans ses vignobles. On la repère dans toute la Savoie et l'Ain bien que sa culture soit peu développée. A peine 5 ha de vignobles sont plantés de cette variété. On la désigne sous d'autres noms comme savouette, dongine, couilleri ou aigre blanc. Le port retombant, la mondeuse blanche se reconnaît par l'aspect duveteux de ses jeunes rameaux portant des feuilles très bronzées, rappelant les toiles d'araignées. Domaine lalande vieilles vignes http. Le limbe tend à perdre cet aspect aranéeux en vieillissant tandis que 5 lobes se dessinent avec précision. La mondeuse blanche porte des grappes qui donnent un vin de bonne acidité et de longue conservation, pouvant être gardé jusqu'à une trentaine d'années. Elles apparaissent compactes, cylindriques et ailées. Les baies juteuses, sucrées et croquantes arrivent à maturité à la deuxième époque tardive. La peau jaune dorée ou verte est assez forte, couvrant un fruit ovoïde ou sphérique de taille moyenne.
Tous ces vins de qualité sont sélectionnés avec minutie par notre œnologue et notre comité de dégustation présidé par Jean-Marc Aurie. Nous nous faisons un devoir de sélectionner des vins AOC (Appellation d'Origine Contrôlée). Il s'agit d'une garantie supplémentaire prouvant le sérieux de notre Maison. Nos vins médaillés: une offre de vins issus des meilleures propriétés de Bordeaux Il est aussi important pour nous de sélectionner des vins médaillés aux concours généraux: Paris, Bordeaux, Lyon… Des concours de renom qui nous assurent d'acheter des bouteilles de vins de qualité. Domaine lalande vieilles vignes. Ainsi, choisissez votre vin sans crainte dans notre sélection. Baron de Clarsac: une sélection de vins de prestigieux Bordeaux AOC à découvrir Vous pourrez également découvrir notre Baron de Clarsac, une exclusivité des Vignobles Lalande Moreau. Décliné en rouge, rosé et blanc, nous l'avons sélectionné pour son terroir exceptionnel. Une jolie gamme de vins d'exception. De plus, le rouge est vieilli plus de 8 mois en fûts de chêne, un vin de caractère et unique en son genre.
le nez est très "chablisien" sur les fruits blancs, les fleurs blanches et la coquille d'huitre, très salin aussi, caillouteux pour sûr la bouche possède une attaque très pure partagée entre des amers sur le citron et une fine acidité. le milieu de bouche est large, traçant d'une précision diabolique, les amers sont magnifiques, fins et amples à la fois, l'acidité sous-tend le vin de fort belle manière, lui donnant style et un côté salivant indéniable. Domaine lalande vieilles vignes.fr. le vin est plein, sans aucun creux ou début de creux, le citron répond à l'acidité sous-jascente et donne un côté ultra-buvable au vin, il glisse tout seul et le verre est trop p'tit! le plaisir est top, sans chercher ce qu'il ne peut donner et ce que des cuvées plus ambitieuses donneront, à n'en pas douter, en tout cas il permet de patienter car il me semble à point, me faisant même penser à déjà commencer mes 2019, idée à creuser... belle longueur d'une grande fraicheur, quel plaisir de se resservir! très bien!
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