Recettes Recettes faciles Soupe facile Recette à la noix de coco Soupe de tapioca coco N'étant pas un as des desserts, voici donc un des rares desserts à ma portée. C'est une soupe de tapioca coco sur un lit de banane parsemée de sésames grillés. Pour ceux qui ne connaissent pas le tapioca, ce sont de petites fécules fabriquées à partir des racines de manioc amer. De goût assez neutre, le tapioca est également appelé "perle du japon". Ingrédients 4 Pour 4 petites assiettes 200 ml de lait de coco Un petit verre à moutarde de bille de tapioca Une pincée de sel Sésame Banane Sucre En fonction de la consistance que vous souhaitez donner à votre soupe, faites varier la quantité de tapioca. Plus vous en mettez, plus votre soupe sera épaisse. Préparation Dans un grand bol faire tremper 1h vos billes de tapioca. Dans une casserole à feu doux, faire chauffer le lait de coco avec une pincée de sel pour qu'il s'épaississe un peu. Remuer le lait de coco constamment. Rajouter les billes de tapioca.
Recettes Recette de soupes Soupe avec ciboulette Bouillon de volaille au tapioca Ingrédients 2 4 cuillères à soupe de tapioca ou perles Japon 1, 5 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 oeuf 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée sel poivre blanc du moulin Coût estimé: 1. 27 € (0. 64€/part) Préparation Porter à ébullition 1 litre d'eau additionnée du cube de bouillon de volaille. Y jeter en pluie les billes de tapioca et laisser cuire pendant 15 minutes à petits bouillons. En fin de cuisson verser l'oeuf battu tout en remuant à l'aide d'un fouet. Ajouter la ciboulette et rectifier l'assaisonnement si besoin. Servir bien chaud. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (72g) Calories: 147Kcal Glucides: 19. 9g Lipides: 3. 2g Gras sat. : 0. 8g Protéines: 8. 5g Fibres: 1. 3g Sucre: 1. 5g ProPoints: 4 SmartPoints: 4 Sans lactose Sans sucre ajouté Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge Bordeaux supérieur Bordeaux, Rouge Morgon Beaujolais, Rouge Vous allez aimer A lire également
5 Dans un petit bol mélanger le jaune d oeuf et la creme. 6 regler la vitesse sur 1 ( en appuyant sur pulse pour débloquer la sécurité) et verser le mélange creme oeuf dans le bol. Mélanger 1 minute. Servir de suite. 7