J ai fait 4 litres de soupe avec des legumes bio et j ai verse le contenu chaud dans des bouteilles en verre prealablement laveeUne fois congelee, je retire ma boite et ma soupe en sachet a pris la forme rectangulaire de la boite: beaucoup plus facile a ranger. J'en ai mis dans une bouteille en verre (recuperation d'une bouteille de jus d'orange), et je me demandais combien de temps je pouvais la conserver comme ca dans le voila, la j'ai decide de mettre ma soupe dans une bouteille en verre, et maintenant je suis bien c'est le cas, je les garde jusqu'a un mois au frigo. A defaut de bouteilles de lait je vais me lancer a la recherche de contenants. Politique de protection des donnees truc habituellement, c'est de glisser ma soupe dans un de ces sachets, de bien refermer puis de mettre mon sachet dans une boite tupperware rectangulaire et hop, au congelo. J'en ai mis dans une bouteille en verre (recuperation d'une bouteille de jus d'orange), et je me demandais combien de temps je pouvais la conserver comme ca dans le frigo.
Le top des recettes en vidéo jean-claude Membre Hyper Génial Messages: 734 Inscription: 16 août 2003 [00:38] Localisation: Houyet Contact: Re: Stériliser de la soupe en bouteille? bonjour Plume, regarde dans le forum conserve, nous avons déja parler de ce sujet pour ma part je fait mes soupes de tomates, je mets le potage bouillant dans les bouteilles ébouilantées. pas de problèmes à ce jour il faut être très attentifs au bouchons, le moindre coups ou autres traces, il doit être jeté j'utilise des bouteilles de jus à col large Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains? [E. Dussault] Message par jean-claude » 06 déc. 2003 [22:57] Plume, je mets la soupe bouillante dans les bouteilles qui elles, sont dans une autre casserole bouillante également. Je ferme et c'est fini. Je les garde en cave sombre des mois, regarde bien la capsule qui doit rester vers le bas, et faire "pops" (dépression)quand tu ouvres, si ta soupe à fermenté, tu vas voir la capsule gonflée et lorsque tu ouvres il y a un "pschitt" de sur-pression je vais te rechercher le forum a+ jc Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains?
Voilà vos contenants sont à présent stérilisés. Comment conserver de la soupe faite maison? Sans attendre, placez vos restes de soupe dans un bol, recouvrez-le et placez-le au réfrigérateur. Une autre possibilité est d'opter pour la conservation de soupe maison dans une bouteille en verre, ou dans une boîte hermétique, placée au réfrigérateur. Comment faire des conserves sans autoclave? À l'eau bouillante Les pots fermés sont alors déposés dans une marmite d'eau bouillante, au moins 2, 5 cm d'eau chaude recouvrant le dessus des pots. Lorsque le point d'ébullition est atteint, on laisse bouillir pendant 10 minutes. Comment stériliser des bocaux rapidement? Il vous suffit de simplement les plonger dans de l'eau froide que vous faites bouillir progressivement pendant une dizaine de minutes (sinon gare au choc thermique). Vous les conserverez idéalement dans l'eau jusqu'à ce que vous les remplissiez. Quand on a pas de stérilisateur? La stérilisation à l'eau bouillante est une excellente alternative à l'utilisation d'un stérilisateur à bocaux électrique.
Conserver la soupe au congélateur. Si vous souhaitez congeler votre soupe, aucun problème! Vous pouvez conserver jusque TROIS mois sans problème. Préférez l'utilisation de récipients en plastiques avec couvercle. Ne remplissez pas trop car le volume va augmenter lors de la congélation. Comment conserver une soupe et une casserole dans le réfrigérateur? Attendez que votre soupe et la casserole aient refroidi avant de les placer dans le réfrigérateur. Faites attention à ne pas choisir une casserole trop grande pour éviter au maximum tout contact avec l'air, qui enlèverait son goût à votre soupe. Est-ce que la soupe peut tourner? Les soupes sont de retour dès que les températures baissent. Mais, elles peuvent vite tourner si on ne les conserve pas correctement, surtout si elles contiennent des laitages. Comment conserver de la soupe fraîche? Une conservation en bocal au réfrigérateur Sans œufs ou crème fraîche dans votre préparation, vous pouvez conserver sans problème votre soupe au réfrigérateur dans des bocaux en verre pendant environ une semaine.
S'il s'agit d'un mouliné, c'est un peu léger, pour un déjeuner comme pour un dîner. Il peut donc être consommé en entrée, mais ensuite il faut un plat avec des féculents (pain, pâtes... ) et des protéines (céréales complètes et légumineuses, poisson... Un velouté est un peu plus rassasiant, à compléter par un fruit et/ou un yaourt par exemple. Les soupes à base de légumineuses (lentilles corail, pois chiches... ) sont la meilleure option pour un plat complet car elles apportent plus de fibres et de protéines que celles à base de légumes seuls. Les bouillons, c'est autre chose! Les bouillons ne rentrent pas vraiment dans la catégorie des soupes: il s'agit d'une eau de cuisson des légumes avec le plus souvent des féculents type petites pâtes. Ils sont à compléter avec des légumes pour un plat complet.
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Comme son nom l'indique, elle consiste à immerger les conserves et les bocaux scellés dans un bain d'eau bouillante pendant une durée bien définie en fonction du type d'aliment à conserver. Comment stériliser des bocaux en verre? Recouvrez-les d'eau dans une grande marmite (prévoir 2, 5 cm d'eau au-dessus des bocaux). Puis portez à ébullition. Laissez les bocaux à couvert. Lorsque vous atteignez l'ébullition, réduire le feu sous la marmite et laisser les pots stériliser le temps nécessaire. Comment stériliser de la soupe à la cocotte minute? Oui, tu peux la stériliser. Mets la soupe bien chaude dans le bocal, en laissant 2cm environ de vide. Fermes tout de suite le couvercle à vis ou le couvercle avec joint caoutchouc. Si tu as une cocotte-minute tu mets le(s) bocal(aux) sur un linge dans la cocotte-minute et tu mets de l'eau jusqu'à moitié. Comment calculer le temps de stérilisation? La durée de traitement varie en fonction des produits et de la taille du contenant. On calcul la durée de stérilisation en autocuiseur en divisant par 3 celle à 100°C.