Près de 3. 000 entrées ont été recensées pour cette huitième édition du festival « La Bio dans les étoiles » au Théâtre d'Annonay du 13 au 15 avril 2016. Un véritable succès! Anne Ghesquière, la fondatrice de FemininBio y était. Stands, food-trucks, ateliers culinaires, conférences et librairie s'étaient largement étendus sur la Place, dans la Cour des Cordeliers et au Théâtre d'Annonay début avril 2016. Du 13 au 15, la fondation Ekibio y organisait pour la huitième fois son festival La Bio dans les étoiles. Un festival inauguré par Laurence Salomon et son atelier de cuisine écologique et saine, plein de plaisir et de bonheur sans se ruiner. On a rencontré le philosophe Patrick Viveret et le nutritionniste France Guillain qui nous ont parlé de la philosophie de la gourmandise. On a également pu écouter la journaliste culinaire Camille Labro, regarder un épisode de la série Le bonheur est dans l'assiette et assister à la rencontre de Pierre Rabhi et Thierry Janssen sur scène. Ensemble, ils ont « réenchanté l'alimentation ».
Description La Bio dans les Étoiles est un événement autour de l'alimentation bio et durable, et plus largement sur l'écologie alimentaire. Cet événement vise à éveiller les consciences publiques et à développer de nouvelles pratiques dans l'alimentation. Comment nourrir demain? Quelles terres et quels paysans nous nourriront demain? Quelles vocations souhaite-t-on donner à notre territoire? Des questions sur lesquelles nous échangerons lors de cette journée de la Bio dans les Etoiles, de retour en présentiel au théâtre d'Annonay. Après cette période "distancielle", cette journée met l'accent sur les rencontres et les échanges avec des temps "OFF" prévu en début et en fin de matinée. Informations Types manifestation: Culturelle Catégorie: Conférence / Débat / Rencontre Tarifs Gratuit. Sur inscription. Ouverture Vendredi 13 mai 2022 de 9h à 16h. Source des données Informations mises à jour le: 04-05-2022 Informations mises à jour par: Office de Tourisme Ardèche Grand Air
Après un apéritif au théâtre et une pause restauration dans différentes enseignes de la ville, retour à la Bio dans les Étoiles pour assister au choix à l'un de ces deux ateliers, de 14h à 16h: « Quelles stratégies foncières pour nourrir mon territoire? », avec Gilles Lefrançois (Safer-Occitanie), Michel Jabrin (Terres de lien) ainsi que la Safer Auvergne-Rhône-Alpes. On parlera notamment friches rebelles et volontarisme politique autour des questions d'installation agricole. « Comment transformer les comportements alimentaires? » Question de santé publique de plus en plus évidente, l'alimentation de qualité accessible à tous sera l'occasion d'échanger autour de porteuses d'initiatives aussi intéressantes qu'innovantes. Avec Camille Labro et Margaux Saudo, de l'École comestible, Camille Perrin, élue à Dieulefit (26) et Fanny Lacombe, maraîchère municipale de Cazouls-lès-Béziers (34). La journée de rencontre et de débats se terminera vers 16h, mais les participants et les habitants sont invités à poursuivre leur séjour local en assistant à 20h30, au cinéma « les Nacelles », à la projection du film « Douce France » de Geoffrey Couanon.
Dans leur approche holistique, le cosmos fait partie prenante de notre écosystème. Ceci prend du sens quand on pense, par exemple, à l'influence de la lune sur les marées, ou le rayonnement du soleil sur l'activité biologique des sols. Maria Thun, en s'appuyant sur les travaux concernant les influences des planètes, poursuivit les recherches en mettant au point le calendrier des semis, dont la parution est annuelle. Le Calendrier des semis de Maria Thun est publié pour la première fois en 1963. Il existe aujourd'hui en 30 langues et rend compte de la position des astres, déterminant ainsi les jours favorables aux différents travaux (travail du sol en jour racine, taille en jour feuille, etc. ). L' anthroposophie Une autre particularité de la biodynamie est la notion d'anthroposophie souvent abordée par Steiner, et qui se fonde sur l'affirmation d'un dépassement possible de la vision matérialiste de la nature et du monde en y ajoutant les niveaux suprasensibles de l'existence: processus vitaux, âme et esprit.
Témoignage d'Isabelle et Fabrice: présentation du jardin de la Béthune. "Fils de fermier biologique en polyculture élevage, j'ai démarré dans le métier au milieu des années 1960 en participant pendant une dizaine d'années aux diverses activités de la ferme de mes parents, particulièrement sur la partie maraîchage. Après un changement d'orientation professionnelle d'une quinzaine d'années dans le commerce, je suis retourné à la terre en 2013 sur une petite surface car je ne me sentais pas heureux: ma vie n'avait pas de sens et le jardin me manquait. Je ne l'ai pas regretté. Avec ma femme nous avons un système volontairement léger en équipements à cause de la division de nos parcelles trop éloignées. Nous possédons essentiellement des outils manuels et préférons louer des services et les engins de plus grandes tailles lorsque c'est vraiment nécessaire. Nous avons choisi plusieurs possibilités pour vendre nos produits (AMAP, marché, magasin, cantine, restaurant…); cela nous protège de toute rupture de contrat.
Où et comment se relie-t-on les uns aux autres? Je souhaite que le film parle du processus de fabrication d'un territoire comme un «laboratoire de démocratie ». Des projets comme EuropaCity, il y en a dans toutes les régions. Ce film de cinéma pourrait donc être un réel outil miroir pour tous ces acteurs, pour que comme Amina, Jennyfer et Sami, chacun puisse dépasser ses idées reçues et faire évoluer son regard. Car il ne s'agit pas de l'histoire d'une lutte, mais d'une réflexion collective, sur notre capacité d'agir et de « faire société ». " Carole Berlou, Adjointe au Maire déléguée à l'éducation et à la restauration, et Fanny Lacombe, maraîchère municipale - commune de Cazouls-Lès-Béziers Cette commune de l'Hérault implantée sur un territoire viticole, a fait le choix de proposer aux 320 enfants de l'école et de la crèche, des repas bio, cuisinés sur place à partir de produits frais! En deux ans, elle a passé sa cantine en régie, aménagé une cuisine et installé une ferme municipale.