Printemps – Eté – Automne Pour la recette de soupe de feuilles de choux, il te faut: Feuilles d'1 chou-fleur 600 g de pomme de terre 1 oignon 50 g de beurre 1 cube de bouillon de volaille 25 g de crème fraîche 50 g de beurre Sel, poivre Faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en morceaux et les plonger dans l'eau. Laisser cuire 15 min à feu frémissant. Sortir les pommes de terre de l'eau lorsqu'elles sont cuites. Détacher toutes les feuilles du chou-fleur, les laver, les éplucher et émincer l'oignon. Soupe feuille de chou fleur poireaux du. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre et y faire suer les oignons 2 à 3 minutes. Ajouter les feuilles de choux puis couvrir quelques minutes. Mouiller avec le bouillon de volaille puis laisser cuire encore 5 minutes. Ajouter les pommes de terre et mixer le tout. Ajouter la cuillère à soupe de crème fraîche, poivrer, saler. Les feuilles de chou-fleur sont trop souvent jetées. Grâce à la recette de soupe de feuilles de chou, hors de questions de gaspiller tes feuilles de chou-fleur.
de course Ingrédients 1 Chou-fleur 1 Pomme de terre à chair farineuse 2 Feuilles de sauge 1 Petit blanc de poireau 1 noisette Beurre 5 cl Crème 1 Filet d'huile de noisette 1 Tablette de bouillon de volaille Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Pelez et lavez la pomme de terre puis coupez-la en dés. Détachez les bouquets de chou-fleur et rincez-les. Faites chauffer le beurre dans une grande casserole et faites suer le blanc de poireau émincé. Ajoutez les dés de pomme de terre et les bouquets de chou-fleur, incorporez la tablette de bouillon émiettée et la sauge et couvrez d'eau juste à hauteur. Portez à ébullition puis salez peu, poivrez et laissez mijoter environ 25 min. Ôtez la sauge et mixez avec la crème. Répartissez dans les assiettes, poivrez, arrosez d'un peu d'huile et servez. Velouté de chou fleur anti-gaspi. © StockFood / Candis Magazine / Benson, Terry Astuces et conseils pour Soupe de chou-fleur Vous pouvez décorer la soupe avec des tranches de chou-fleur que vous aurez fait rôtir au four.
Dégustez bien chaud.
Préparation: 20 minutes Cuisson: environ 35 minutes Ingrédients pour 4 à 6 personnes – 1 oignon –… | Recettes de cuisine, Velouté chou fleur, Cuisine et boissons
Ça y est, c'est le printemps! Asperges, petits pois et haricots verts, (…), envahissent votre cuisine… Mais quelles entrées préparer avec? CuisineAZ vous a dégoté plein de bonnes idées avec les 15 entrées légères et printanières de ce dossier. Qui dit « nouvelle saison » dit « nouvelle cuisine ». Les petits plats hivernaux bien chauds, régressifs et réconfortants? Il est temps de les oublier pendant un moment afin de concocter des mets légers, un brin ensoleillés et gourmands. Printemps venu, délices en vue. Soupe de chou-fleur, poireaux et pommes de terre – bâtonnets de lomo : Diet & Délices - Recettes dietétiques. Si vous manquez d'idées pour cuisiner des entrées légères et printanières, avec votre nouveau panier de légumes, il est grand temps de découvrir les 15 recettes variées que CuisineAZ vous partage dans ce dossier.
Ajouter les bouquets de chou fleur et faire revenir environ 5 minutes. Ajouter du bouillon à la hauteur du chou fleur et cuire lentement environ 20-30 minute ou jusqu'à ce que les bouquets de chou fleur soient tendre en testant à l'aide d'une lame de couteau. Mixer le tout au mixeur plongeant. Entre temps mélanger le jaune d'oeuf et la crème liquide et la casserole. Cuire encore quelques minutes. J'ai filtrer a la passoire afin d'avoir une crème lisse. Saler et poivrer la crème Dubarry. Servir chaud et garnir de noix de Saint-Jacques saisi dans du beurre si désiré. Soupe feuille de chou fleur poireaux pomme de terre. Avec cette recette je participe au défi mensuel lancé par ma chère Isabelle FDMD (fin de mois difficile) dont le principe est de realiser une recette dont le prix de revient est de 1. 50 euro la part. Liste des participantes: Je présente aussi cette recette à ma chère Claudine pour Cuisinons de Saison avec le Chou fleur veloute, cuisine-saine, cuisine-vegetarienne, cuisine-accessible, recette-facile, cuisine-rapide, entrees 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement