Philippe nous accueille donc dans sa demeure mi-ranch mi-cabaret kitsch, dégueulant de motifs zébrés et de velours rouge. J'aime bien. À peine assises, on nous invite sur scène où une équipe de maquilleur·se·s s'amuse à transformer qui veut. Je regarde mon reflet: c'était Euphoria mais version "Rue addict". L'homme qui s'occupe de me mettre des paillettes dans les yeux est très méticuleux, et j'entends mon amie dire à sa maquilleuse aux dents du bonheur qu'elle la trouve très belle. Mignon. Les tables sont pleines, le lieu se remplit vite, le service est bienveillant. Justaucorps avec dentelle du. Nous commandons le cocktail signature de la cheffe: le "green-queen", un mélange étonnant de P31 (un apéritif vert italien), de prosecco, d'eau gazeuse, de sirop de banane verte et de tabasco jalapeño. Ça pique et c'est parti. Amuse-bouche: radis et sequins Après l'introduction décomplexée de Philippe, c'est le premier numéro qui démarre. Sur une musique suave, Cookie entre en scène dans une robe à sequins bleu nuit. Elle joue avec le public, se balade parmi les tables, se balance, aguiche, accoste, flirte du regard, fait papillonner ses mains.
Plat: merlu, diamants et effeuillage Avant de passer au plat, un numéro végan est réalisé par Sublyme, que je trouve absolument raffinée. En combinaison de velours noir, ceinture de perles, traîne verte et sous un éclairage émeraude, elle prône le véganisme en chantant: "Encore un omnivore, encore un prédateur, je suis juste une fille végane dans un monde fou", qui me rappelle "It's A Man's Man's Man's World" de James Brown. Tout ça pour introduire la version végan "poireaux protéinés" de mon plat, moi qui ai choisi le poisson. Dans mon assiette: un merlu côtoie une huile de pépins de raisin et persil, et s'entoure d'une tatin d'échalotes au miel. Justaucorps avec dentelle et de la mode. En présentation, ce n'est pas aussi raffiné que Sublyme, mais c'est nourrissant et riche. Aussi riche que le numéro qui suit: dans une tenue typique et clinquante, Keiona s'adonne à une danse brésilienne narrant une rencontre amoureuse, la sienne, lors d'un voyage dans ce pays d'Amérique du Sud. Son petit ami brésilien est dans la salle et monte sur scène pour raconter leur coup de foudre.
Elle est élégante, telle Dita von Teese, porte un haut chignon blond et un dos nu qui révèle un grain de beauté. Elle quitte la scène pour laisser place à Keiona et Alice Psycho, vêtues de justaucorps vert et rose fluo. Leur numéro en duo résonne avec ce qu'on vient de me servir. Dans mon assiette: des radis roses fréquentent du beurre manié et son jus vert de fanes. Il manque la tuile de riz car "il y a eu une tuile avec la tuile! ", sourit Philippe au micro. Leurs costumes correspondent à la couleur de mes légumes. SANTEX 6360-1-30, Chemin de table dentelle blanche. Alice et Keiona performent alors une chanson intitulée "Amuse-Bouche" en cuissardes et talons aiguilles. J'ai fini mon amuse-bouche. Place à Sublyme qui imite, déguisée en Régine, époumonée, Gloria Gaynor, "I Will Survive". Elle porte un costume noir fluide et un boa bordeaux se tortille le long de ses bras, les bijoux de Mamie scintillent à son cou. Ce numéro léger et comique en annonce un bien plus sexy pour clôturer l'amuse-bouche: celui d'Alice Psycho qui enchaîne avec une performance d'Aqua, "Barbie Girl".
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