L'industrie agroalimentaire est tenue de respecter des règles et normes spécifiques, afin de garantir l'hygiène et la sécurité des produits proposés aux consommateurs. Industrie agroalimentaire: quelles sont les contraintes sanitaires? Test pour travailler dans l agroalimentaire 1. La démarche de réduction des risques Pour assurer la sécurité alimentaire, les industriels du secteur doivent mettre en place des démarches permettant d'identifier et de prévenir les risques divers: conservation, contact, emballage, transport. Le principal référentiel utilisé dans le secteur est la démarche HACCP (hazard analysis critical control point), qui est devenue un passage obligé pour les entreprises ayant des activités en Europe. Les règles d'hygiène pour le personnel Les producteurs transformant les matières premières alimentaires en produits finis se doivent de respecter les bonnes pratiques d'hygiène à tous les stades de la production. Le personnel doit avoir, entre autres, un état de santé non susceptible de nuire à la sécurité alimentaire, ainsi qu'une bonne hygiène corporelle: lavage des mains très régulier, port d'une tenue de travail adéquate.
Pour un poste œuvrant dans la production, il vous faudra un: BTS en « électrotechnique », BTS en « contrôle industriel et régulation automatique », BTS en « mécanique et automatismes industriels », BTS en « maintenance industrielle », DUT en « génie électrique et informatique industrielle », ou en « génie industriel et maintenance ». Quant à un poste de contrôle de la qualité, on peut citer: BTS en « qualité dans les industries agroalimentaires et les bio-industries », BTS en « bio analyses et contrôles », BTSA en « industries agroalimentaires », BTSA « ANABIOTEC », DUT en « génie biologique ». Les formations de niveau Bac +3 pour l'obtention d'un diplôme de licences pro ou Bachelors Il existe de nombreuses formations qui vous permettent de vous spécialiser un peu plus dans le secteur agroalimentaire, après l'obtention de votre BTS: licence pro en « qualité-sécurité, recherche et environnement », licence pro en « management de la production en industries alimentaires », licence pro en « spécialité commerciale agroalimentaire », bachelor en « chef de projet commercial pour l'agroalimentaire ».
Une partie emploi présente les employeurs, les tendances de recrutement, les conditions de travail et les compétences attendues. Quatre professionnels reviennent sur leurs débuts dans un groupe, une petite entreprise, une start-up et en volontariat international. Passer un entretien dans une société agro-alimentaire - Mes aventures dans le monde du travail. Enfin, le guide pratique propose la liste des formations, avec les établissements qui y préparent, les sites utiles pour compléter son enquête, ainsi que les ressources Onisep. Comment se procurer cette publication de l'Onisep? Les métiers de l'agroalimentaire, en vente dans notre librairie en ligne.
Edité par l' Apecita, il recèle de nombreuses informations concernant les métiers et formations de l'agriculture, l'agroalimentaire et l'environnement. 3/ Un secteur qui tient bon face à la crise, ouvert aux salariés issus d'autre secteurs Face à la crise, le secteur agroalimentaire français se caractérise par une bonne résistance: ainsi, il a maintenu une croissance de l'ordre de 1% en 2020. Transformant environ 70% de la production agricole, il est composé d'une large part d'emplois non délocalisables, présents sur tout le territoire, qui font de la France la cinquième IAA (industrie agroalimentaire) dans le monde. Des domaines techniques comme la logistique, le commerce, la recherche et développement, ainsi que ceux de toutes les fonctions support (marketing, informatique... Test pour travailler dans l agroalimentaire. ) sont particulièrement propices à accueillir les compétences de salariés ayant œuvré dans d'autre secteurs. Dans l'autre sens, grâce à sa grande diversité de métiers, travailler dans le secteur agroalimentaire a l'avantage de ne pas fermer vos horizons.