Et prendre l'avion n'est pas vraiment compatible avec la réduction de son empreinte carbone. La famille roule au diesel - « on a un projet de voiture électrique, mais c'est un sacré budget! » Et la Kergristoise se reconnaît plus flexitarienne que végétarienne… Autant de réalités qui ne permettent pas d'envisager « l'objectif neutralité carbone fixé par la France en 2050 », sourit la jeune femme. Les Monneraye ont reçu, en janvier, une équipe de tournage et le présentateur Mac Lesggy à Kergrist. Leur démarche de transition a été filmée dans le cadre d'une prochaine émission sur « Les gestes pour sauver la planète ». (Anne-Claire Monneraye) Mais cela ne l'empêche pas de continuer à avancer dans la voie de l'écologie. Recettes végétariennes d'automne - Marie Claire. Une démarche qui a retenu l'attention de l'équipe du magazine télévisuel de vulgarisation scientifique, E = M6. Une première pour les Monneraye, heureux que leur expérience « apporte quelque chose ». Pratique « E = M6: Les solutions pour sauver la planète », vendredi 11 février, à 21 h 10, sur M6.
L'automne nous offre des produits riches en nutriments pour se préparer à la baisse de température. L'occasion de diminuer sa consommation de viande et d'essayer ces belles recettes végétariennes d'automne pour faire le plein d'énergie! Quels légumes cuisiner en automne? La saison automnale nous apporte quantité de bons légumes délicieux à déguster. On pense évidemment aux différents choux ( chinois, de Bruxelles, chou-fleur, Chou vert, brocoli …) ou aux courges ( citrouille, potimarron, potiron, butternut …). C'est aussi le moment d'utiliser les légumes moins connus comme le panais, le rutabaga, le salsifi, le topinambour, la blette ou le panais. Croquettes de courgettes au parmesan - Recette végétarienne facile. Évidemment, on retrouve aussi les légumes habituels tels que la carotte, les endives, les navets, les poireaux… N'oubliez pas de marier avec ces légumes d'automne quelques champignons de saison ( cèpe, le pied de mouton, trompette de la mort…) et des fruits secs comme des noix et des noisettes, des châtaignes. Enfin, pour donner des saveurs sucré-salé à votre plat végétarien d'automne, n'hésitez pas à ajouter quelques fruits d'automne comme la pomme, la poire ou de la figue.
Bingo! Un plat parfait pour le batch cooking Si vous aimez prendre de l'avance le week-end (ou à tout autre moment en semaine) pour que les repas des soirs de semaine se déroulent en toute sérénité, cette recette devrait vous combler. En effet, la moussaka aux lentilles corail est presque meilleure réchauffée. Vous pouvez la réaliser d'avance jusqu'à l'avant-dernière étape et la conserver: au réfrigérateur jusqu'à 3, maximum 4 jours; au congélateur si vous comptez la servir à une date plus éloignée. Le jour J, il ne restera plus qu'à la glisser au four et à savourer. Recettes végétariennes d'été - Marie Claire. Les instructions de réchauffage sont dans les notes de la recette! Une recette adaptable pour une grande tablée! Que ce soit pour préparer des portions d'avance ou pour nourrir une grande tablée, sachez également que la quantités de cette recette peuvent petre augmentées de moitié. Dans ce cas par contre, la cuisson des aubergines au Varoma n'est pas adaptée (il y en aura trop pour qu'elles -cuisent correctement, croyez-moi, j'ai testé! )