Ses fleurs sont quant à elles de couleur rose ou violette. Elles donnent naissance à de longs fruits remplis de graines, des gousses plates et vertes. C'est dans sa racine qu'on retrouve les principes actifs les plus intéressants. Cette dernière se déploie sous la forme de rhizomes. Utilisée autrefois par les Grecs et les Romains, la réglisse est encore aujourd'hui connue pour ses nombreux bienfaits. Au-delà de son utilisation en cuisine, elle est employée en phytothérapie. On la retrouve principalement sous la forme de bâton, dont l'aspect est plus que caractéristique. Une fois râpé, celui-ci peut être utilisé en tisane, pour réaliser une cure de 4 à 6 semaines maximum. Bâton de réglisse biocoop 2018. Conseils d'utilisation: Le bâton de réglisse peut être mâché à tout moment de la journée. Il peut aussi être utilisé en cuisine pour parfumer vos desserts ou simplement infusé. La portion journalière recommandée ne doit pas conduire à une ingestion de plus de 3 g. L'emploi est déconseillé chez les enfants, les femmes enceintes ainsi qu'aux personnes souffrant d'hypertension.
L'histoire de la réglisse Avec 3000 ans d'histoire, la réglisse était bien connue des médecins de l'Antiquité. La médecine chinoise la considère comme une herbe douce et sucrée qui régulerait les fonctions de l'estomac et renforcerait l'énergie vitale. Bâtons de Réglisse Bio Vrac | Livraison Gratuite Dès 39€ | VracBio.com | Vrac Bio. Napoléon voyageait toujours avec un extrait de réglisse pour soulager ses douleurs d'estomac au cours des batailles. La réglisse est utilisée depuis très longtemps en confiserie (zan, cachou, roudoudous... ) et dans la fabrication de boissons: sirops, liqueurs (dont le fameux pastis de Marseille), bières brunes,... Vous aimerez aussi Aperçu rapide Aperçu rapide
La réglisse est considérée comme une plante adaptogène capable de réguler le fonctionnement des glandes surrénales épuisées par le stress chronique. Pour plus d'efficacité, vous pourrez l'associer à des gélules de Kudzu ou de Valériane. Et en bonus, la réglisse lutte contre la mauvaise haleine. Pensez-y avant un rendez-vous galant… Une plante rafraîchissante et un édulcorant naturel La réglisse apaise la soif et est sucrée naturellement. La glycyrrhizine a un pouvoir sucrant 50 fois supérieur à celui du sucre de canne. Pour cette raison, on l'utilise souvent dans des mélanges de tisane. Elle corrige le goût en estompant légèrement la saveur amère de certaines plantes. Réglisse bâton 50g | Herboristerie | Biocoop. Et si vous réalisez votre propre boisson rafraîchissante à base de réglisse: la fameuse « boisson de coco » vendue dans les rues de Paris à la fin du 18ème siècle? Cette célèbre boisson ne doit son nom qu'aux tasses faites de noix de coco dans lesquelles elle était servie. Il n'y a pas de noix de coco dans les ingrédients.
A l'atelier, les bâtons de réglisse bio sont triés et conditionnés par nos soins. La longueur est d'environ 13 cm et le diamètre varie entre 0, 7 et 1, 5 cm. Utilisation et dégustation La manière la plus courante de consommer les bâtons de réglisse Bio est de les mâcher! De cette manière, son goût sucré et légèrement amer se diffuse directement dans votre bouche. Cependant, vous pouvez les faire infuser en tisane ou les utiliser en cuisine pour parfumer vos crèmes et entremets. Soit entier ou râpé en copeaux à l'aide d'un couteau. Réglisse en bâton | Bonbons, confiseries | Biocoop. Réduits en poudre, elle sert d'épice pour adoucir plats et sauces. C'est un excellent édulcorant naturel grâce à son pouvoir sucrant et peut masquer un goût amer trop prononcé dans certaines tisanes. La Réglisse de Calabre Plante de la famille des fabacées, présente depuis des millénaires dans l'aire méditerranéenne, la réglisse s'est adaptée au climat et au terrain particuliers du sud de l'Italie jusqu'à former un nouvel écotype (sous-espèce) aux propriétés spécifiques et au goût délicieux.
Ainsi Glycyrrhiza glabra (du grec glucus, sucré et rhiza, racine) est une variété unique de réglisse, caractéristique de la région Calabre Des recherches ont montré un taux réduit en glycyrrhizine par rapport aux autres variétés, principe actif qui possède un pouvoir sucrant 50 fois supérieur au sucre mais qu'il convient d'absorber en faibles quantités tout en profitant des bienfaits de la consommation de réglisse. Bâton de réglisse biocoop le. Appréciant les territoires à moins de 650m d'altitude, avec un climat doux et un terrain salin, la réglisse pousse encore aujourd'hui de manière spontanée le long du littoral calabrais, rendant la certification bio d'autant plus précieuse qu'elle garantit un habitat naturel sain. Produit phare de l'identité et du dynamisme de la région Calabre, la réglisse est aussi cultivée et transformée par des maisons de production locales qui veillent à la préservation de ce bien naturel. Nous travaillons en direct avec une entreprise familiale (en activité depuis plus de trois siècles! )
Description NM1000_000 Extrait de réglisse pur Composition Extrait de Réglisse*. *= Issu de L'Agriculture Biologique. Bâton de réglisse biocoop 1. Allergènes Allergènes: Non applicable Traces de: Néant Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml Valeur energetique (kj pour 100g/100ml) 659 kj Calories (kcal pour 100g/100ml) 152 kcal Glucides (g pour 100g/100ml) 29 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 9 g Proteines (g pour 100g/100ml) 20 g Sel (g pour 100g/100ml) 0. 03 g Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 1. 8 g Conseils d'utilisation Conditions de conservation A conserver dans un endroit frais et sec. Temperature de conservation max. 30°C