Identité de l'entreprise Présentation de la société EARL DU DOMAINE DE PAJOT EARL DU DOMAINE DE PAJOT, exploitation agricole responsabilit limite, immatriculée sous le SIREN 413625781, est en activit depuis 24 ans. Domicilie EAUZE (32800), elle est spécialisée dans le secteur d'activit de la culture de la vigne. Son effectif est compris entre 3 et 5 salariés. recense 1 établissement ainsi que 3 mandataires depuis le début de son activité, le dernier événement notable de cette entreprise date du 20-10-2017. Clement BARREAU et Damien BARREAU sont grants de la socit EARL DU DOMAINE DE PAJOT. Une facture impayée? Relancez vos dbiteurs avec impayé Facile et sans commission.
Une partie du troupeau restera pour de l'éco-pâturage dans notre verger de noisetiers. » Nous vous accueillons avec plaisir au Domaine familial du lundi au vendredi de 9h à 12h ou bien sur rendez-vous pour la dégustation et vente de nos vins, nos Flocs de Gascogne et nos Armagnacs. Vous pouvez prolonger votre visite avec une balade le long de nos vignes et les vergers de noisetiers avec les brebis. Période(s) d'ouverture Toute l'année 2022 Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi de 09:00 à 12:30 Accueil - L'après-midi et le week-end sur RDV. Samedi, dimanche Accueil - L'après-midi et le week-end sur RDV. Chaînes, Labels, Classements Démarche/Label/Marques départementales: Démarches/Marques CDT: Général Activités: Dégustation de produits Équipements & Services Equipements: Parking Services: Boutique Produits: Vins Vins Côtes de Gascogne Armagnac Floc de Gascogne Statut de l'exploitant: Producteur Groupes: Tout public DOMAINE DE PAJOT 32800 Eauze Coordonnées GPS Latitude: 43. 8650886 Longitude: 0.
Le domaine de Pajot se situe en Gascogne sur les côteaux qui dominent la ville d'Eauze. Son histoire est liée à la famille Barreau. En 1973, le grand-père, Edmond, agriculteur normand acquiert des terres au Hameau de Pajot dans le but de créer un vignoble en Armagnac et en confie la tâche à son fils Jean. En 1984, son petit fils, Damien, s'installe au domaine qu'il gère encore actuellement avec l'aide de son fils Clément depuis 2015. Le vignoble est composé de vignes blanches et rouges, une dizaine de cépages répartis sur des terroirs variés, sables, limons, argiles, représentatifs de la Gascogne. Cette richesse de cépages, cette palette de terroirs, leur apportent une multitude de possibilité dans l'élaboration de leurs vins biologiques de Gascogne Blanc, rouge et rosé. 10 ans après l'initialisation de la démarche biologique les résultats sont encourageants et el domaine pense être dans la bonne direction, l'abandon des engrais chimiques les a conduit à réfléchir à la fertilité du sol.
En 1984, son petit fils, Damien, s'installe au domaine qu'il gère encore actuellement avec l'aide de son fils Clément depuis 2015. Le vignoble est composé de vignes blanches et rouges, une dizaine de cépages répartis sur des terroirs variés, sables, limons, argiles, représentatifs de la Gascogne. Cette richesse de cépages, cette palette de terroirs, leurs apportent une multitude de possibilité dans l'élaboration de leurs vins biologiques de Gascogne Blanc, rouge et rosé…mais aussi de leurs flocs et d'armagnacs. Cépages Les cépages blancs sont le Sauvignon, le Colombard, l' Ugni blanc et le Gros Manseng qui se récoltent dans cet ordre sur une période de dix semaines environ entre Septembre et Octobre. Ce que nous avons aimé: Le Noisette s'appréciera à l'apéritif, sur un Foie Gras, de la charcuterie… avec des fromages persillés, ou des fromages durs parfumés type comté. A déguster aussi avec un dessert aux fruits. Vin biologique!
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