Deux unités de distillerie se trouvent à Kelâat M'gouna dont la distillerie des arômes du Maroc appartenant aux domaines royaux. La distillerie des arômes du Maroc date des années 50. Les produits de cette unité (huiles essentielles et concrètes de roses) sont exportés à l'étranger vers les Etat- Unis, la France et la Suisse. Les produits marocains sont confrontés sur le marché international à une rude concurrence. En effet, les produits des pays de l'Inde, d'Afganistan et de la Turquie sont ceux qui concurrencent le plus les produits marocains au niveau international.
Dans ces villages, nous pouvons voir comment sont distillées les roses. Il est aussi possible d'acheter des produits de roses ayant une certification BIO. Parfois, l'accès ne peut se faire que par des sentiers et les mules sont donc nécessaires. La floraison a lieu au printemps mais l'hiver est très agréable en raison de ses températures très douces. Une grande partie de cette production de roses fraîches (environ 30%) est transformée à Kelaat M'Gouna. Le reste est traité à Marrakech, Casablanca et Fès. L'activité autour de la rose joue un rôle important dans le développement local. Le Festival des Roses se célèbre en mai et coïncide avec la cueillette des roses de Damas. Au cours de la fête, on retrouve une exposition de produits et on peut aussi profiter de danses, de chants et d'une pluie de pétales. La danse de l'Ahwash est typique pour célébrer la fin de la cueillette.
Des groupes folkloriques de musique traditionnelle ont en outre gratifié le public d'un beau spectacle. Le tout mémorisé en photos. Par ailleurs, le Festival des roses représente pour les habitants de la région une occasion pour commercialiser leurs produits à base de roses, savon à la rose, eau de rose, crèmes, champoings… Par ailleurs, les organisateurs de cet événement se plaignent de l'absence de subventions étatiques. "Grâce aux sponsors le festival continue à exister. Nous ne recevons pas de subventions du ministère de la Culture. Le ministère du Tourisme nous ne soutient pas non plus", indique Mohamed El Berri, membre du comité d'organisation. La rose marocaine face à la concurrence A Kelâat M'gouna, les habitants vouent un véritable culte pour la rose. Elle constitue pour eux une source de revenus. Chaque année, on récolte pas moins de 12 000 tonnes de pétales de roses. Les villageois les vendent à 10 dirhams le kilo. 5 tonnes de roses sont nécessaires pour obtenir un kilo d'huile essentielle.
Kelaat M'Gouna ou Tighremt n'Imgounen est une ville située dans le sud du Maroc. C'est le sanctuaire de la production de rose du Maroc. Dans cette région de Daar tafilelt et la province de Tinghir, Au pied du M'Goun (2ème plus haut sommet du Maroc), la Vallée des Roses est un trait d'union entre l'Atlas montagneux et les Portes du désert. La population de cette région est en grande majorité amazighophone. Cette région est peuplée de villages traditionnels construits en pisé rouge. Elle est surtout connue pour son « festival des roses » qui a lieu chaque année au mois de mai, lors de la récolte des pétales de roses. La rose de Damas du Maroc La rose cultivée dans cette vallée est la Rose de Damas (rosa damascena); c'est une variété qui résiste au froid et à la sécheresse. Le Maroc, la Bulgarie et la Turquie sont les trois producteurs de roses de Damas au Monde. Le Maroc ne détient que 5% de la production. La rose du Maroc aurait été amené au XIe siècle par des pèlerins de retour de La Mecque.
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