Verrines au pesto de roquette, ricotta et tomates séchées (un petit air d'Italie) - Rock the Bretzel A notre retour de Venise, j'ai eu envie de prolonger un peu les vacances en réalisant cette jolie verrine aux saveurs italiennes. J'ai bien évidemment ramené dans mes valises quelques petites spécialités qu'il me tardait de gouter: des tomates séchées très parfumées, un délicieux parmesan…. Nous avions également ramené de la mozzarella (plus exactement de la Burrata, il me semble que ce n'est pas exactement la même chose) que l'on a accompagnée de tomates et de basilic du jardin, de vinaigre balsamique d'excellente qualité… Un plat très simple de prime abord, mais un concentré de saveurs lorsque l'on déguste. Ce fromage est divin, je n'en avais jamais mangé de similaire! Verrine mozzarella tomates sechées sechees feta. Il est fondant en bouche, et un gout fortement prononcé… Rien à voir avec ceux que l'on trouve en France, à mon grand désespoir! Verrines au pesto de roquette, ricotta et tomates séchées (un petit air d'Italie) 100 g de roquette 2 gousses d'ail 50 g d'amandes entières (sans la peau) 7 cL d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de parmesan râpé Sel, poivre 500 g de ricotta Quelques cuillères à soupe de crème liquide Une dizaine de feuille de basilic Sel, poivre Une vingtaine de pétales de tomates séchées Peler et dégermer l'ail.
Découvrez la recette des Verrines de tomates séchées, une entrée légère, idéale pour un repas gorgé de soleil et aux saveurs méditerranéennes! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 10 mn 1 h 2 h 3 h 10 mn 1 Confectionner les tomates séchées. Couper la tomate en rondelles bien fines et les disposer sur du papier sulfurisé sur la plaque à four. Badigeonner d'huile d'olive et faire cuire 1 heure à thermostat 5 à mi-hauteur. Réserver. 2 Faire cuire la semoule comme indiqué sur le paquet: de 50 à 75 g environ. Ajouter 2 cuillères à café d'huile d'olive. Verrine mozzarella tomates seches nutrition. Mélanger et réserver. 3 Émincer l'oignon, le mélanger aux 2 cuillères à soupe de coulis de tomates. 4 Dans un verre, disposer dans le fond la semoule cuite puis le coulis de tomates. Placer au réfrigérateur 2 heures. Pour finir Au moment de servir, déposer quelques tomates séchées sur le dessus.
Idées pour apéritif dinatoire (1 vote), (28) Apéritif facile 20 min 15 min Ingrédients: 1) Piques au saumon: pomme citron piment frais en morceaux tranches de saumon fumé paprika 2) Feuilletés au chorizo: rondelles de chorizo pâte feui... Les légumes farcis "à l'italienne" Plat facile 10 min 12 min Ingrédients: tranches de pain sec sans la croûte câpres* hachées olives noires hachées anchois hachées (facultatif) tomates séchées hachées zestes de citron haché...
20 min Facile Verrines de jambon et pesto de tomates séchées 4 commentaires C'est l'été et il fait chaud. Rien de tel que de déguster quelques petites verrines lors d'un apéritif! En été, on a souvent envie de petites préparations toutes simples et fraîches. Quand on prépare des verrines, on fait souvent les mêmes. C'est pourquoi Cuisine AZ a décidé de vous proposer cette recette de verrines de jambon et pesto de tomates séchées, une recette qui sent bon le sud et l'Italie! On dit souvent que les meilleures recettes sont les plus simples, c'est encore le cas pour les verrines de jambon et pesto de tomates séchées. Verrines jambon fumé - tomates séchées - lesgourmandisesdhelene.over-blog.com. Il vous faut du jambon, des tomates séchées, des pignons, du parmesan et le tour est joué! Place à l'élaboration de vos verrines de jambon et pesto de tomates séchées. Pour la mousse de jambon: 2 tranches de jambon blanc 1 carré de fromage frais 10 cl de créme fraîche liquide 1 pincée de paprika 1 pincée de poivre Pour le pesto de tomates: 1 pot de tomates séchées à l'huile 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de pignons de pin 1 c. à soupe de parmesan râpé Pour la décoration: 2 tranches de jambon cru 6 feuilles de basilic 1.
Cette recette de verrines tomates séchées et chèvre frais, va apporter un côté original à votre apéritif dinatoire. Un vrai régal pour les papilles! Vous n'avez pas de tomates séchées conservées dans l'huile? Poulet farci aux tomates séchées & mozzarella • Recette de Lolo et sa tambouille. Pas de stress! Vous pouvez acheter des tomates séchées à l'huile sur notre boutique en ligne. Ingrédients pour 6 personnes 250 g de fromage de chèvre frais 130 g de fromage blanc 130 g de tomates séchées conservées dans l'huile 20 g de parmesan 4 tranches de jambon sec 1 gousse d'ail Origan Sel Poivre Piment d'espellette en poudre Réalisation des verrines tomates séchées et chèvre frais Égouttez les tomates séchées conservées dans l'huile, puis ajoutez-les dans le bol d'un robot mixeur. Pelez la gousse d'ail, enlevez le germe, puis ajoutez dans le bol du robot. Râpez le parmesan, puis ajoutez-le dans le bol ainsi que le fromage blanc, une pincée de sel, de poivre et de piment d'espellette. Mixez le tout, puis mettez la préparation dans une poche à douille préalablement munie d'une douille cannelée.