Leur affluence, permet la cueillette et la transformation en sirop maison, sain, naturel. La violette est l'emblème de la modestie, la couleur violet représente quant à elle la spiritualité. Dernières recettes de violette par les Gourmets Nouveautés: des recettes de violette qui changent! Liqueur de violettes sauvages A la fin de l'hiver les tapis de petites fleurs odorantes envahissent les sous bois, et il n'y a qu'à se baisser pour cueillir les fleurettes. Recette avec du sirop de violette and co. Viola odorata est la petite violette des jardins et des bois qui pousse à l'état sauvage sous les arbres, en tapis odorants... Yaourt à la violette Et voici des yaourts à la douce saveur de violette! C'est original et cela change de l'ordinaire… Cocktail au Bombay Sapphire et Grand-Marnier J'ai découvert cette association lors de notre voyage au Québec. Je n'aurais jamais pensé à associer la violette, le jus de cranberry et le Grand-Marnier. Ce fut aussi la découverte du Bombay Sapphire. Il s'agit d'un London dry gin ayant la particularité d'être bleu clair quand on utilise du jus de cranberries blanches.
7. Dès que vous le retirez du feu, mettez-le dans une bouteille en verre et fermez la bouteille hermétiquement. 8. La couleur deviendra un peu moins violette en refroidissant, pas d'inquiétude c'est normal, le goût reste intact. Recette avec du sirop de violette al. Le sirop de violette, c'est super frais dans de l'eau, ou alors juste avec un yaourt nature, ou une glace vanille. Et ça se conserve jusqu'à 2 mois au frigo! A très vite, Mathilde Combes
Faites cuire 10 mn à four chaud. Dès que les tuiles se colorent et tant qu'elles sont encore chaudes, donnez-leurs leur forme arrondie en les posant sur un objet rond (bouteille, rouleau, etc. ) Laissez refroidir SIROP DE VIOLETTES 25 cl de fleurs de violettes 1 litre d'eau 2 jus de citron 50 cl de miel Faites bouillir l'eau, jetez les fleurs dedans et laissez infuser 24 heures. Filtrez. Pour l'équivalant de 25 cl de jus, rajoutez le jus d'1/2 citron et 12 cl de miel. Portez à ébullition. Laissez refroidir et mettez en bouteilles. ENTREMET A LA VIOLETTE DES BOIS fleurs de violettes des bois beurre crème fraîche sucre Faites frire dans un peu de beurre des fleurs de violettes des bois, puis les jeter dans un bol de crème fraîche. Rajoutez du sucre et mixez le tout et laissez au frigo quelques heures. RECETTE DE SIROP DE VIOLETTE - Monde Végétal. Servez comme un entremet. LIQUEUR AUX TROIS FLEURS 1 litre de Vodka 1 petit bâton de cannelle 2 clous de girofle 225 gr de pétales de roses 225 gr de pétales de violettes 225 gr de pétales d'oeillets sucre (au goût) Dans un bocal hermétique, mettez tout ensemble à macérer, sauf le sucre.