En ces temps froids, on a qu'une envie: se faire plaisir pour réchauffer notre corps et notre cœur. Petit bémol, ce qui nous fait du bien au moral, est souvent très (trop) riche en sucre. Du coup, on se prive des petites douceurs. Résister est encore plus difficile lorsque l'on souffre de diabète de type 1 ou 2 ou alors du diabète gestationnel. On a la vague impression d'être comme puni, et que l'on ne mérite pas de se régaler. Heureusement, une petite boutique parisienne a décidé, que tout le monde avait le droit à sa dose de gourmandise. Cachée dans le 5e et dans le 17e arrondissement de Pairs, la pâtisserie Les Belles Envies dirigée par la Cheffe pâtissière Anna Bellandi, a créé avec passion et talent, les plaisirs non-coupables absolus. Le thème? Dire non au sucre, mais oui aux plaisirs, et ça, on ne peut que valider! Les Belles Envies: le Disney Land des gourmands Est-ce que se passer du sucre, c'est devoir dire adieu à la gourmandise? Recette des gambas aux épices douces ananas et lait de coco - Top Santé. Absolument pas, bien au contraire. Cette pâtisserie reprend les codes de la haute pâtisserie tout en instaurant une vraie révolution côté recettes et matières premières.
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