"Je viens par résistance après un acte de guerre. Je n'arrive toujours pas à réaliser ce qui s'est passé, c'est extrêmement douloureux. Je n'ai même pas envie de célébrer Noël cette année. " Au chaud sous un brasero, elle dit avoir eu le besoin de ressentir l'ambiance et l'esprit des lieux. "Je suis touchée par les photos des jeunes abattus, les dessins d'enfants, les drapeaux de tous les pays place de la République… Cette émotion là n'est pas palpable devant un écran de télé. " Edwige a donc assuré le voyage avec sa cousine Loan sans savoir que "la Bonne Bière" rouvrait ce vendredi. Derrière ses lunettes de soleil, la femme dont les filles travaillent à Paris a du mal à dissimuler une colère froide. "Ils ont tiré sur des gens et c'était prémédité", soupire t-elle. "La jeunesse a été touchée au plus profond d'elle-même. Une part d'innocence leur a été volée. Cette période de la vie où tout semble possible est devenu le temps des illusions perdues. " Pour celle qui s'est mobilisée en Mai 68, l'issue ne peut passer que par la lutte.
Les impacts de balles ont disparu des vitres, le zinc a retrouvé sa rumeur et une banderole "Tous en terrasse" a été accrochée sur la façade de la "Bonne bière", premier des six établissements ciblés par le commando terroriste à avoir relevé son rideau de fer. Ici, il y a trois semaines jour pour jour, cinq personnes ont été tuées et plusieurs ont été grièvement blessées. Les fleurs et bougies déposées en hommage ont été légèrement déplacées pour que les tables puissent reconquérir la rue. Selon les serveurs, l'affluence était celle d'un matin habituel. Mais ce vendredi, il y avait souvent plus de journalistes que de clients. Deux barrières ont pourtant été installées pour préserver - un peu - la tranquillité de ces derniers. Il y a là les habitués qui partagent de nouveau leur quotidien dans leur café chéri, des habitants du quartier mais aussi des Parisiens venus soutenir l'établissement. D'autres sont venus de plus loin. Tous en terrasse, effectivement, ils retrouvent là une manière de reprendre le contrôle de leur vie.
Et racontent pourquoi ils se devaient d'être au rendez-vous aujourd'hui. Monique: "Je ne quitterai pas mon village" Pour celle qui habite en face de la "Bonne bière", il ne pouvait en être autrement ce matin. "Oui je suis là, pour prendre mon café. Je ne vais pas changer mes habitudes. " Monique a retrouvé ses voisins, comme avant. Ou presque. Marquée par les attentats qui ont frappé son quartier et bousculée ce vendredi par la dizaine de micros qui se tendent devant elle. Une de ses amies s'agace d'ailleurs de la nuée de médias qui l'empêchent de savourer de son petit noir sereinement. Monique, elle, titi parisienne aux cheveux rouges, apparaît tout sourire. Elle répète aux journalistes qu'elle est ici chez elle. "Ça fait 66 ans je vis dans le quartier, j'y suis née. On se connaît tous, on ne s'est pas quittés durant la fermeture du bar. Au cours de ces trois dernières semaines, je prenais le café chez mon boulanger. " Pour elle, il n'est pas question de quitter ce qui est pour elle "son village".
Elles fabriquent en effet de très bonnes bières appréciées des consommateurs des quatre coins du monde. C'est d'ailleurs ce qui explique leur si grande popularité. Pour bien choisir une bonne bière, il faut alors vous référer à la marque. L'idéal serait d'opter pour une des marques les plus populaires. Ceci vous garantit d'obtenir une bière d'exception et de bonne qualité. Choisir une bonne bière en tenant compte de sa composition Pour finir, il est aussi recommandé de tenir compte de la composition de la bière pour faire son choix. Il s'agit de faire attention à ses différentes caractéristiques en tant que boisson alcoolisée. C'est le cas par exemple de la teneur en alcool, de la présence ou non de malt. La technique de conservation et la quantité de houblons sont également à surveiller. En définitive, retenons que pour choisir une bonne bière nécessite de se baser sur quelques critères. Ils sont indispensables pour trouver une boisson de qualité avec un bon goût. Tenez donc compte des détails présentés dans cet article pour faire le bon choix.
"J'aurais le sentiment de l'abandonner. " Elle s'impatiente à présent à l'idée de voir la réouverture du "Petit Cambodge" et du "Carillon" rue Bichat, la rue adjacente, également touchés par les attentats le 13 novembre. "Vous savez, on veut juste continuer à vivre. On se fiche bien des religions et des nationalités. Allez, courage…" Jean-Pierre: "Je viens par solidarité" "On n'est pas bien là? Il fait bon en plus ce matin. " Jean-Pierre qui a fait tombé l'écharpe l'avoue: il ne fait pas partie des clients fidèles. Ses cafés, il les prend davantage boulevard Magenta, à 15 minutes à pied. "Mais ce matin, je n'avais rien à faire, je voulais marquer le coup. Après être passé devant le Bataclan, je suis venu par solidarité, pour le bar et ses habitués. Au fond, nous sommes tous dans la même galère. " Pour lui aussi, la vie doit reprendre son cours malgré la soudaineté des attentats et la possibilité qu'ils se reproduisent. "Comment rationaliser ces attaques? Ça n'a pas de sens, ce sont des fous qui ont agi.
Les experts ne découragent donc pas les consommateurs à boire leur verre de bière quotidien, sauf pour ceux qui sont exposés à la dépendance ou aux cancers liés à l'alcool. En revanche, il est bien spécifié qu'il ne s'agit pas non plus d'inciter les non-buveurs à en consommer et que les enfants, les adolescents, les femmes enceintes, les personnes à risque d'alcoolisme, les patients présentant des maladies du coeur, du foie, du pancréas ou une dépression ne doivent en aucun cas consommer de la bière, même un verre. Boire avec modération À noter que la consommation excessive de bière ou d'alcool est nocive et peut avoir des effets néfastes sur la santé. Elle peut causer des dommages collatéraux sur de nombreux organes, entraîner l'addiction, des accidents de voiture et avoir des conséquences personnelles et sociales graves. Avec une consommation qui s'élève à un peu plus de 20, 6 millions d'hectolitres de bière en 2015, soit 30 litres par an et par habitants, la France se place à la vingt-sixième place dans le classement des pays consommateurs européens.