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Si l'on pose la question aux pêcheurs, les principaux intéressés, la réponse est claire et unanime. "Ici là, c'est la dorade avec un o que l'on sort de l'eau. Ceux qui mettent un "au" c'est ceux qui ont fait des études" en général la réponse est accompagnée d'un bon éclat de rire. La famille Sparidae Si l'on remonte un peu la filière, en regardant sur les listes de vente des lots de poissons à la criée, la dorade royale trône avec un o. Une petite recherche dans les méandres d'internet donne une réponse qui reste ambivalente. "La dorade royale ou daurade, est une espèce de poisson osseux appartenant à la famille Sparidae". Dorade Du Midi Solutions Mots Fléchés. Mais ce n'est pas fini. Certains spécialistes de la langue française, qui n'ont sans doute jamais jeté de filets, vous diront: "le poisson emblématique pêché sur nos côtes s'orthographie avec "au" chez nous. Puisque venant du Provençal daurada mais peut aussi avoir un o… partout ailleurs". Quai de la Daurade La canne à la main au bord du quai de la Daurade, une autre théorie est avancée: les dorades c'est dans l'océan, la daurade c'est chez nous.