Sa richesse en iode favorise la croissance, ainsi que le développement du métabolisme et du système nerveux. Valeur nutritionnelle de la moule pour 100 g Protides 20 g Glucides 3 g Lipides Calories 119 kcal > Plus d'infos sur les calories de la moule Comment choisir la moule? Les moules se vendent au litre ou au poids, le plus souvent conditionnées en paniers ou en bourriches. On les trouve également en vente en boîte de conserve, comme le thon, natures ou préparées à la tomate. Si vous les achetez fraîches, veillez à ce que les moules soient bien fermées. Il ne faut pas oublier qu'elles passent leur existence à filtrer de l'eau, ce qui fait d'elles des corps particulièrement sensibles à la pollution marine. Pour savoir si une moule fraîche est bien vivante, il suffit de cogner légèrement sa coquille ouverte et l'observer se refermer lentement. Moule a la plancha au chorizo sandwich. Normalement, chaque bourriche ou panier porte la marque d'un contrôle vétérinaire effectué en amont afin de déterminer si les moules ne présentent aucun danger pour le consommateur.
Verser le jus de citron et servir aussitôt. Manger chaud, tiède ou froid. A vos tabliers!! !
INGRÉDIENTS 1 petite boîte de pois chiches 250g environ, égouttés (en garder quelques uns pour la déco) 2 bonnes CS de tahin purée d... Calmars frits INGREDIENTS PERSONNES: 4 - 200g de farine - 8 petits calmars - 2 c. s de levure fine - 1 œuf - 1 verre de lait - 1 pincé d...