Conseils d'utilisation: Pour déguster au mieux vos chanterelles modestes, nous vous conseillons de tremper ces dernières dans de l'eau tiède pendant 20 minutes. Il vous faut ensuite les sortir de l'eau et les égoutter avant de les cuisiner comme des champignons frais selon vos envies. Ces chanterelles seront parfaites pour: agrémentez vos sauces en complément dans vos potages et veloutés pour donner du parfum à vos farces en ingrédient de vos tourtes et tartes salées dans vos terrines et autres pâtés de campagne L'idée du Chef: "l'oeuf cocotte des sous bois" à la chanterelle Comme déjà indiqué réhydratez vos chanterelles séchées et faites les revenir dans du beurre ou de l'huile. Il ne vous reste plus qu'à les assaisonner et à les ajouter à vos oeufs-cocotte (oeuf cuit au bain marie) avant de les mettre au four. Chanterelles séchées de Pays (40g) - Les paniers de Max. Pour votre information la barquette qui contient vos champignons séchés est 100% recyclable. Dimensions de cette dernière 18 cm x 14 cm x 6 cm Ingrédients: Chanterelles modestes sèches (Cantharellus Lutescens)* * Champignons 100% naturels et sauvages Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie: 216 kJ (907 kcal) Matières grasses: 7, 5 g dont acides gras saturés: 0, 6 g Glucides: 23 g dont sucres: 3, 5 g Protéines: 23 g Sel: 0, 1 g Prix au kilo: 398, 75 € Conservation: A conserver avant et après ouverture dans un endroit sec à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Pour une conservation optimale nous vous conseillons de placer votre barquette de chanterelles modestes au congélateur et d'utiliser ces dernières en fonction de la quantité désirée au fur et à mesure de vos besoins! Produits soumis à une date de durabilité minimale (DDM) donnée à titre indicatif car peu périssable. A propos du producteur/récoltant "Esprit sous bois": Depuis 4 générations Esprit sous bois nous propose tout son savoir faire pour vous faire découvrir des produits d'exception à base de délicieux champignons qui proviennent pour la majeure partie des forêts d'Auvergne. Chanterelles séchées prix des. Les gourmets de l'offrande de "Dame nature" seront ravis d'avoir accès à ces produits d'exception! Fiche technique Région de provenance Auvergne-Rhône-Alpes
Laissez reposer 10 min, passez au chinois pour récupérer les champignons, récupérez l'eau, la filtrer dans un linge fin. Dans un cocotte en fonte, mettez l'huile d'olive, l'oignon émincé. Faire un peu revenir puis ajouter les pommes de terre coupées en 4 ou 6? Ajoutez 80 cl d'eau avec les cubes de bouillon de volaille, l'eau récupérée des cèpes, l'ail et les cèpes réhydratés (gardez quelques petits morceaux de cèpes pour la décoration). Cuire à feu doux 20 minutes, salez, poivrez. Passez tout au mixeur. Chanterelles à tube séchées de Lozère - Champi Lozère. Incorporez la crème fraîche, les petits morceaux de cèpes, mettez les petits morceaux de beurre à fondre dans le velouté et servez... Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Produit épuisé Prix au Kilo: 231€
Chanterelles jaunes séchées 50 g 9, 90 € 19, 80 € / 100 g description Les chanterelles jaunes se marient particulièrement bien avec les viandes blanches. Très appréciées dans les plats en sauces, les chanterelles jaunes peuvent aussi être poêlées avec une persillade. Pour que les chanterelles conservent une texture optimale, préférer une cuisson un peu plus longue que les autres champignons mais à feu doux. Ingrédients Chanterelles jaunes séchées (Cantharellus cibarius). Origine France Marque Producteur La Maison du Champignon est spécialisée dans les champignons des bois cueillis par des ramasseurs. Champignons chanterelle séchés. Une fois les champignons des meilleures provenances sélectionnés, ils sont triés à la main puis calibrés avant d'être mis en sachets afin d'obtenir une qualité irréprochable. Livraison Le produit Chanterelles jaunes séchées est actuellement en cours de réapprovisionnement. Les frais de livraison de votre commande s'élèvent à 5, 90 € et sont offerts à partir de 100 € d'achats. Finalisez vos achats en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même.
Box de cèpes secs déshydratés (30g ou 50g) Nos cèpes sont ramassés et transformés en Lozère, idéal pour parfumer vos plats, sauces, accompagnements de viande. Afin de vous offrir la meilleure qualité gustative, nous attachons une grande importance à la qualité de nos cèpes qui sont soumis à plusieurs sélections et séchés6, 95 artisanalement par nos soins. Prix au Kilo: 231€ Paiement sécurisé via Stripe et Paypal Envoie sous 48h en colissimo standard Possibilité de retour si produit non ouvert Description Détails du produit Cèpes Extra Déshydratés Origine France (Lozère) 10g de cèpes séchés correspondent à 100g de cèpes frais. Poids net: 30g, 50, 500g, 1kg Origine: France (Lozère) Les cèpes séchés déshydratés que nous proposons sont sauvages et du pays de Lozère. Ils confèreront à vos plats aux cèpes une délicieuse saveur de bois et de forêt. Chanterelles séchées prix du. Cette sélection que nous proposons est classée 1er choix, c'est une garantie de qualité. Origine et biotope: Nos cèpes sont entièrement issus du département de la Lozère, les cèpes poussent généralement sur les plateaux lozériens comme la Margeride, le Mont Lozère ou l'Aubrac dans les forets d'épicéas, de pins ou de feuillus comme le chêne ou le châtaignier.
Rouge du Roussillon Brebis rouge du Roussillon Région d'origine Région Afrique du Nord > littoral languedocien Caractéristiques Taille 65 cm (brebis) - 70 cm (bélier) Toison rouge Peau Prolificité 150-160% Statut FAO (conservation) Non menacé Autre Diffusion Larzac, Cévennes et Pyrénées catalanes Utilisation Viande modifier La Rouge du Roussillon est une race ovine française issue de la barbarine d' Afrique du Nord. Elle est élevée principalement pour sa viande. La Rouge du Roussillon - GAEC de Saint Pierre. Histoire [ modifier | modifier le code] Au XVIII e siècle, l' évêque-comte d' Agde importe des barbarines à la laine rouge et à queue grasse qui connaissent un grand succès et une diffusion rapide. En 1936, des moutons algériens à toison rouge et à queue fine, sont importés à Port-Vendres. Ce sont le mouton oranais et le Beni M'guild. Ces deux populations ont pu se croiser [ 1]. Dans les années 1950, le déclin de l'élevage dans les régions littorales de la Méditerranée entraîne la quasi-disparition de la race jusqu'au plan de sauvegarde de 1981 qui fusionne les deux troupeaux (queue fine et queue grasse) [ 2].
Les élevages sont situés sur 3 régions: Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur, Auvergne-Rhône-Alpes et Occitanie et sur 8 départements. Les principaux objectifs du schéma de sélection de la race sont: • Conservation des caractères de la race: morphologie générale de l'animal, rusticité, dessaisonnement • Amélioration de la résistance génétique à la tremblante Les femelles sont classées en fonction de leur note de pointage du standard. Celles qui n'ont aucun défaut de standard sont qualifiées mères à béliers (44%), celles avec un petit défaut de standard sont mères à agnelles (32%), les autres sont non qualifiées. Brebis rouge du roussillon en. La quasi-totalité des éleveurs sont sélectionneurs, c'est-à-dire qu'ils fournissent en béliers le centre d'élevage de Valernes, géré par la coopérative Agneau Soleil, qui accueille également les races Mérinos d'Arles et Préalpes du Sud. La sélection des agneaux pour le centre d'élevage se fait sur le standard et la résistance à la tremblante (arr/arr). Chaque année, le centre d'élevage reçoit deux bandes d'environ 30 béliers de 4 mois rentrant en février et en juillet pour sortir en septembre et janvier.
Aenean id purus. Aliquam justo lectus, iaculis a, auctor sed, congue in, nisl. Curabitur nunc ante, ullamcorper vel, auctor a, aliquam at, tortor. Brebis rouge du roussillon rose. Phasellus magna sem, vulputate eget, ornare sed, dignissim sit amet, pede. Conditions générales de vente Données personnelles L'utilisation des informations nominatives recueillies par ce site respecte la réglementation « informatique et libertés ». Aucune donnée personnelle n'est collectée à l'insu des visiteurs du site, ni transmise à qui que ce soit. Les seules données personnelles pouvant être collectées sont recueillies à la suite de leur communication volontaire par les internautes souhaitant recevoir la lettre d'information du site, commander nos produits ou recevoir une réponse au courrier qu'ils nous adresseraient. Droit d'accès, de modification et de suppression Conformément à la loi n°78-17 du 6 janvier 1978, dite loi Informatique et Libertés, vous disposez d'un droit d'accès, de rectification et de suppression à l'égard de toute information vous concernant.