Recette - Patina de poire, gratin de la Rome Antique en vidéo | Recette | Alimentation, Dessert, Nourriture délicieuse
Variante IV Pelez 1 kg de poires bien mûres, faites-les cuire à couvert dans 1 verre de vin doux avec 3-4 cuillères de miel, 1 petite cuillère de nuoc mam et 1 grosse pincée de cumin pulvérisé. Puis battez 6 œufs, mélangez-les aux poires grossièrement écrasées et ajoutez éventuellement un peu de miel si cela ne vous paraît pas assez sucré. Donnez quelques tours de moulin à poivre et ajoutez 1 cuillère d'huile d'olive. Enfournez dans un plat à gratin huilé pour environ 40 min. à feu moyen. Un grand classique dont vous pouvez varier les proportions et qui ne vous trahira jamais! Apicius 162 Variante V 4 belles poires 1 cuillère à café de poivre 1 pincée de cumin 1 cuillère à café de miel 1 verre de vin 1 cuillère à café d'huile d'olive 2 œufs Cuire les poires à l'eau. Les écraser avec le poivre, le cumin, le miel, le vin et l'huile. Patina de poire. Ajouter les œufs pour faire une patina, saupoudrer de poivre. Remarque La « patina » est un plat sucré ou salé que l'on retrouve fréquemment dans la cuisine romaine C'est une espèce de flan que l'on peut faire aux asperges, aux épinards, aux abricots, aux pommes etc.
La tige d'épaisseur (jonc) 1, 6mm a une longueur de 10mm. Une bille vissable de 5mm se situe en haut du bijou. Le pas de vis est interne à la tige pour un grand confort de pose. Ce piercing pour nombril est un bijou unique, dessiné, et fabriqué dans notre atelier Piercing-Pure. Avis 30 autres produits dans la même catégorie: Piercing... 49, 00 € Piercing... 59, 00 € Piercing... 39, 90 € Piercing... 29, 90 € Piercing... 27, 92 € -20% 34, 90 € Piercing... 51, 20 € -20% 64, 00 € Piercing... 48, 80 € -20% 61, 00 € Piercing... 29, 52 € -20% 36, 90 € Piercing... 32, 50 € Piercing... 45, 90 € Piercing... Patina de poires de Garvm, carenvm et moretvm sur Alienor.org, conseil des muséesPatina de poires. 43, 90 € Piercing... 46, 90 € Piercing... 23, 92 € -20% 29, 90 €
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