Saupoudrer d'herbes de Provence Laver soigneusement les courgettes. Bien les essuyer. Couper, à l'aide d'un épluche légume en rasoir, des tagliatelles de courgette. Les placer dans un saladier. Arroser d'huile d'olive et de citron. Saler et poivrer. Tagliatelles de courgettes à la planchas. Eplucher l'oignon nouveau et le couper en rondelles. Ajouter l'oignon aux courgettes. Bien remuer le tout délicatement. Allumer la plancha et la laisser chauffer Mettre de l'huile d'olive sur la plancha et cuire les roulés. Lorsqu'ils sont grillés les retourner à l'aide d'une pince, les laisser griller un peu à nouveau Lorsque les roulés sont prêts ajouter sur la plancha les tagliatelles et laisser cuire seulement quelques secondes en les retournant. Servir un lit de courgettes par assiette et disposer 3 roulés de pancetta dessus. Servir aussitôt Le conseil de Gut: Le fait d'assaisonner les courgettes avec du citron et de l'huile va confire les courgettes. Il n'est donc pas nécessaire de les cuire. Il faut juste remuer quelques secondes sur la plancha pour qu'elles soient chaudes c'est tout.
90 € le kilo soit 4 €) 1 kg de courgettes (Prix 0. 99 le Kg) 6 petites pommes de terre à chair ferme (Prix 2. 99 € le kilo) 100 gr de cantal (Prix 16. 50 € le Kilo soit 1. 65 € les 100 gr) 1 oignon nouveau (Prix 1. 62 € la botte de 3 oignons) 1 citron (0. 40 €) Huile d'Olive Herbes de Provence (1 flacon DUCROS Prix 1. Grenadins de veau aux tagliatelles de légumes : Plancha, la cuisine du soleil. 40 €) Sel – Poivre Prix total de la recette pour 4 personnes: 11 euros 64 environ!!!! Eplucher laver et cuire les pommes de terre durant 25 minutes au cuit vapeur Réaliser des tranches de cantal en les coupant à l'aide d'un couteau spécial fromage (il faut qu'elles soient super fines) Préparer les roulés en plaçant une tranche de Pancetta sur une planche ajouter une fine tranche de cantal sur le dessus Placer une pomme de terre coupée en deux dans le sens de la longueur sur le cantal, rouler Enrouler une 2ème tranche de Pancetta pour que le roulé soit mieux maintenu. Enfiler un pic en bois pour maintenir le roulé. Réaliser ainsi 12 petits roulés. Placer les roulés dans un plat.
les saupoudrer très légèrement de sel pour les faire dégorger. Réserver. Hacher le poulet pas trop finement dans un petit mixeur. Émincer les oignons et les faire fondre dans un peu d'huile d'olive avec la gousse d'ail écrasée et la branche de thym. Couper les tomates en petits dés et les mettre dans la poêle avec les oignons pendant 3 minutes. Assaisonner. Dans un saladier, mélanger la viande aux oignons tomatés, ajouter la ricotta, le basilic et la pincée de gingembre. Saler. Tagliatelles de courgettes à l'italienne - recette légère. Former des boulettes un peu plus grosses que des noix avec les mains en les pressant bien. Chauffer la plancha, la badigeonner avec un peu d'huile d'olive. Baisser le feu pour une cuisson moyen-douce et cuire les boulettes en les remuant délicatement jusqu'à qu'elles soient dorées. Lorsqu'elles sont pratiquement cuites, les débarrasser sur le côté de la plancha, remettre un filet d'huile d'olive et faire cuire les Tagliatelles en 2 ou 3 fois pour qu'elles grillent un peu et qu'elles soient souples. Servir les boulettes sur un nid de tagliatelles.