Soutenir l'agriculture régionale sous-entend une réalité économique incontournable pour le monde paysan: c'est mieux rétribuer les producteurs de lait, les éleveurs, valoriser leurs revenus pour leur permettre de mieux vivre de leur métier. Comment ne pas préférer consommer le produit de ces troupeaux qui sont familiers de nos campagnes, en ayant pleinement conscience que c'est également agir en faveur de l'économie de sa région et de la vitalité du monde agricole? Ce n'est plus de la préférence régionale, mais une affaire de simple bon sens que de vouloir identifier par une marque cette production de qualité et en faire la promotion qu'elle mérite auprès du grand public. Les magasins E. Les éleveurs de bretagne france. Leclerc de Bretagne ont inscrit cette démarche dans leur manière d'envisager le partenariat régional que ce soit en association avec les producteurs de lait de Bretagne ou les éleveurs en général. Contrairement au système du commerce intégré dont les capitaux appartiennent à des groupes financiers (les fameux fonds de pensions…) qui prennent des décisions centralisées, loin des réalités régionales, le commerce indépendant dont les magasins font partie, se différencient par l'investissement financier et personnel de leur dirigeants.
En élevage Les éleveurs s'engagent sur: L'origine: un cochon né et élevé en Bretagne. L'élevage: respect des bonnes pratiques d'élevage (hygiène et soins, préparation des animaux au transport). L'alimentation: les éleveurs sont les précurseurs d'une alimentation sans farine animale (dont farine de poisson) et sans facteurs de croissance. Ils respectent un plan d'alimentation en fonction du stade physiologique de l'animal. L'environnement: les éleveurs sont soucieux de la préservation de l'environnement par la réduction des odeurs lors de l'épandage, la protection de l'eau, l'intégration paysagère de l'exploitation. En abattoir Pour être certifiées, les carcasses font l'objet d'un tri à l'issue de l'abattage notamment sur des critères de sexe, de poids (dans la gamme), de TMP (Taux de Muscle des Pièces). Chez les éleveurs bretons, l’heure n’est pas à la psychose face au loup - Le loup est de retour en Bretagne - Le Télégramme. Les contrôles Des contrôles sont effectués par un organisme indépendant à chaque stade de la filière afin de vérifier le respect des engagements du cahier des charges. Chaque année, les éleveurs sont audités en interne.
D'autres manifestations sont prévues dans les semaines à venir, notamment dans la perspective des négociations commerciales annuelles en février entre industriels et distributeurs.
⚠️ Avertissement: Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients: 0% Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie: Fromages (23410 produits) Produits laitiers fermentés (32623 produits) Produits fermentés (32976 produits) Produits laitiers (41975 produits) Différence en% valeur pour 100 g/ 100 ml → À noter: pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue. Tel que vendu pour 100 g / 100 ml Comparé à: Fromages Comparé à: Produits laitiers fermentés Comparé à: Produits fermentés Comparé à: Produits laitiers Énergie 1 191 kj (287 kcal) -13% +10% +18% Matières grasses 23 g -14% +15% +16% +28% Acides gras saturés 16 g -10% +20% +22% +34% Glucides 1 g -17% -73% -80% Sucres 0, 5 g -32% -83% -88% Fibres alimentaires? Protéines 19 g -7% +23% +24% +52% Sel 1, 6 g +72% +74% +108% Fruits' légumes' noix et huiles de colza' noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0% Impact environnemental Eco-score L' Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.
Tel que vendu pour 100 g / 100 ml Comparé à: Emmentals Comparé à: Fromages à pâte pressée cuite Comparé à: Fromages de vache Comparé à: Fromages Comparé à: Produits laitiers fermentés Comparé à: Produits fermentés Comparé à: Produits laitiers Énergie 1 566 kj (377 kcal) -0% -7% +10% +14% +45% +55% Matières grasses 29 g -1% -10% +5% +9% +46% +61% Acides gras saturés 20 g +2% -6% +7% +12% +50% +53% +68% Glucides 2 g +200% +257% +171% +67% -46% -59% Sucres +383% +543% +382% +174% -33% -50% Fibres alimentaires? Les éleveurs de bretagne les. Protéines 27 g -2% +21% +32% +75% +76% +116% Sel 0, 7 g -12% -47% -25% -24% -9% Fruits' légumes' noix et huiles de colza' noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0% Impact environnemental Eco-score L' Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires. → La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise. Avertissement: certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).
Dans ce 13ème numéro: - Des nouveautés dans le domaine du refroidissement du lait: résultats du projet TANK2020, - Les aides à l´investissement pour les pré-refroidisseurs, récupérateurs de chaleur, tanks à lait économes et chauffe-eaux solaires, -Des fiches techniques téléchargeables pour vous aider dans le choix de vos équipements. Bâtiments laitiers en Espagne Le Comité Régional Bâtiment a souhaité apporter aux opérateurs concepteurs et constructeurs de bâtiments d'élevage bovin, une ouverture sur d'autres systèmes d'élevage et d'autres conceptions de bâtiments en Europe. Profondément transformée depuis l´adhésion à l'UE, en 1986, la production laitière espagnole est réalisée dans deux contextes pédoclimatiques bien distincts. Le Nord-Ouest de l... En savoir plus... Accueil - Le Cochon de Bretagne. Bâtiments Bovins n°14 - Janvier 2022 Cette publication annuelle présente les listes des concepteurs et des constructeurs agréés Charte Qualité Bâtiments Bovins et les textes des Chartes Qualité Conception, Construction et Installations photovoltaïques.