Une texture fine donnera des bonbons plus cassants et plus faciles à croquer. 7 Refroidissez les bonbons dans votre réfrigérateur. Selon l'épaisseur de vos bonbons, cela peut prendre d'une demi-heure à deux heures ou plus pour refroidir complètement [5]. Soyez patient. Plus ils refroidissent, plus ils atteindront la consistance d'un bonbon aussi dure qu'un caillou. 8 Quand le bonbon a complètement refroidi, sortez et servez-vous. Pour extraire les bonbons de leur moule à muffins, tordez-les comme vous le feriez pour extraire des glaçons de leur bac [6]. Régalez-vous! Recette bonbon fondant au sucre. Publicité Essayez de faire des bonbons de plusieurs couches. De nombreux bonbons se présentent sous plusieurs couches. Si vous le coupez en deux, vous verrez à l'intérieur les anneaux des différentes couches. Avec un peu plus de travail, vous pouvez obtenir la même chose en faisant vos propres bonbons. Pour cela, commencez par préparer une fournée de bonbons en suivant les étapes citées ci-dessus. Ensuite, préparez une deuxième recette de sirop, mais donnez-lui une couleur et une saveur différentes de la première.
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