Décalé en raison du Covid-19, le Printemps du Languedoc (14 mai-14 juin) arrive à point nommé pour redynamiser les ventes de vins des AOC du Languedoc. Ils sont 450 cavistes à participer à cette opération de promotion, bien encadrés par le conseil interprofessionnel des Vins du Languedoc. Une vitrine de choix. A l'heure où l'ensemble des actions export du Conseil interprofessionnel des Vins du Languedoc (CIVL) est au point mort, le département promotion France a décidé de passer la vitesse supérieure. Depuis 12 années maintenant, le CIVL organise Le Printemps du Languedoc, traditionnellement entre mars et avril. Un événement créé pour redynamiser les ventes sur le territoire national. Mais la crise a changé la donne. "A un moment, il a même été question de l'annuler purement et simplement, explique Philippe Cros, chargé de promotion France au CIVL. Et puis, on a pris le temps de la réflexion et on a beaucoup échangé avec les cavistes (450 dont 79 en Occitanie). Il y avait beaucoup d'impatience et d'enthousiasme de leurs côtés alors on a trouvé des solutions. "
Le nouveau millésime des vins du Languedoc est arrivé! Venez le découvrir et le déguster à la cave du coq gourmand du 15 Mars au 8 avril. Fêtons ensemble le Printemps du Languedoc! Le vignoble du Languedoc Roussillon situé dans le sud de la France couvre 4 départements qui représentent 228 000 ha de vignes de cuve dont 89 000 exploités en AOC. On y produit des vins très variés, rouges, blancs, rosés, vins effervescents et vins doux naturels Ce vignoble très ancien date d'avant la fondation de la Gaule narbonnaise. C'est le berceau de la viticulture en France Longtemps considéré comme des vins de moindre qualité, les vins connaissent depuis les années 1980 un regain de qualité avec l'avènement des vins de cépages nobles et une grande popularité auprès des consommateurs. Le climat du Languedoc est méditerranéen, il se caractérise par des hivers doux, des étés chauds et secs et des précipitations rares. Les vents dominants assainissent les vignobles. A Tautavel se trouve le site préhistorique de la Caune de l'Arago où on a trouvé des restes humains et des vestiges lithiques du Paéleolithique inférieur – les âges limites ont été obtenus par datation radiométriques d'environ 700 à 350 000 ans!
Retrouvez également sur les sites " Vivre Paris " et " Restovin ", la liste des établissements participants et l'agenda des évènements. En 2008, moins d'un tiers des restaurateurs français proposaient une référence en AOC du Languedoc - Roussillon. Aujourd'hui, ils sont plus de la moitié. Le pourcentage est encore meilleur dans les établissements franciliens et gastronomiques. En Île-de-France, 97% des 1. 115 cavistes de la région proposent une référence en AOC du Languedoc, souvent en rouge (79% des références, contre 64% en moyenne). 7% des bouteilles qui y sont vendues sont des AOC du Languedoc. Informations pratiques Dates: du 23 mars au 23 avril Villes: Paris, Lille, Rennes, Toulouse, Lyon, Montpellier, Narbonne et Marseille Application: GeoVina Sites: Vivre Paris et Restovin
L'organe de promotion des vignerons et des négociants des AOC Languedoc a donc pris les choses en main. Avec quelques ajustements, nécessaires en pleine crise sanitaire. "A l'origine, on avait prévu des animations chez les cavistes avec des dégustations de vins et de petits mets locaux, ajoute Philippe Cros. Mais avec le Covid, on a dû revoir les critères et le fonctionnement, ainsi que notre politique de communication. " 3 week-ends "Vignobles & Découvertes" à gagner Le CIVL a donc fourni l'identité visuelle avec des décorations de vitrines, des affiches géographiques, des accessoires aux couleurs de l'événement, mais cette année, c'est sur la digitalisation que l'accompagnement a été le plus fort. Le budget animation a ainsi été réinjecté dans celui des réseaux sociaux pour offrir une visibilité accrue via des spots sponsorisés, de la géolocalisation mais aussi un jeu concours. "Il suffit de se rendre chez son caviste le plus proche, de photographier la vitrine aux couleurs de l'opération et de la poster en commentaire, détaille Philippe Cros.
» L'organe de promotion des vignerons et des négociants des AOC Languedoc a donc pris les choses en main. Avec quelques ajustements, nécessaires en pleine crise sanitaire. « A l'origine, on avait prévu des animations chez les cavistes avec des dégustations de vins et de petits mets locaux, ajoute Philippe Cros. Mais avec le Covid, on a dû revoir les critères et le fonctionnement, ainsi que notre politique de communication. » 3 week-ends « Vignobles & Découvertes » à gagner Le CIVL a donc fourni l'identité visuelle avec des décorations de vitrines, des affiches géographiques, des accessoires aux couleurs de l'événement, mais cette année, c'est sur la digitalisation que l'accompagnement a été le plus fort. Le budget animation a ainsi été réinjecté dans celui des réseaux sociaux pour offrir une visibilité accrue via des spots sponsorisés, de la géolocalisation mais aussi un jeu concours. « Il suffit de se rendre chez son caviste le plus proche, de photographier la vitrine aux couleurs de l'opération et de la poster en commentaire, détaille Philippe Cros.
Les cépages méridionaux tels que la Syrah, le Grenache noir, le Carignan, le Mourvèdre, La Roussanne, le Grenache blancou gris y sont majoritairement représentés. PRODUITS EN DÉGUSTATION: Limoux Corbières Faugères Pic Saint-Loup La Clape Cabardes Et bien d'autres! Un verre de vin du Languedoc à la main, les gourmands pourront aussi se régaler de petits toasts aux saveurs du sud. DÉROULÉ DE DÉGUSTATION AVEC LE PROTOCOLE SANITAIRE Ces dégustations adaptées au contexte sanitaire demandent évidemment le respect des gestes barrières (distanciation, port du masque, utilisation de gel hydro alcoolique…), mais aussi des horaires, « afin d'éviter au maximum les croisements de personnes et groupes ». Réservation obligatoire pour les groupes de plus de 6 personnes. Chaque dégustateur reçoit à son arrivée un verre à dégustation.