Recette Cèpes au Vinaigre (Préparation: 20min + Cuisson: 12min) Recette Cèpes au Vinaigre Préambule: Conservez vos cèpes délicats plusieurs semaines après la cueillette en les infusant dans une marinade composée de vin blanc, de vinaigre, de sucre et d'aromates. Vous aurez ainsi la possibilité de les déguster au gré de vos envies. Préparation: 20 min Cuisson: 12 min Total: 32 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 500 g de cèpes frais 25 cl de vin blanc sec 25 cl de vinaigre de vin blanc 25 cl d'eau 1 gousse d'ail Laurier Thym 2 clous de girofle 40 g de sucre semoule 8 g de sel fin 5 g de poivre noir en grains Préparation de la recette Cèpes au Vinaigre étape par étape: 1. Cepe au vinaigre blanc wine. Frottez les cèpes avec un linge humide, grattez les pieds avec un couteau et détaillez-les en fonction de leur taille. 2. Versez le vin, le vinaigre et l'eau dans une casserole, immergez le laurier, le thym et les clous de girofle et insérez les grains de poivre également. 3. Saupoudrez le mélange de sel et de sucre et portez-le à frémissement sur le feu vif.
de course Ingrédients 750 g Cèpes 3 Feuilles de laurier 3 Clous de girofle 1 Brin de thym 0, 5 l Huile d'olive 0, 5 l Vinaigre blanc Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Nettoyez les cèpes en les essuyant dans un torchon humides. Évitez de les passer sous l'eau. Séparez pieds et têtes. Faites frémir le vinaigre, ajoutez les cèpes et faites cuire 5 min. Égouttez et laissez refroidir. Cepe au vinaigre blanc sauce. Salez et poivrez les cèpes et déposez-les dans un bocal. Glissez les aromates et versez toute l'huile d'olive: elle doit recouvrir parfaitement les cèpes. Fermez le bocal et gardez dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Astuces et conseils pour Conserve de cèpes à l'huile Pour déguster, vous n'avez qu'à égoutter les cèpes et les faire revenir par exemple à la poêle.
Préparation pour la recette Cèpes au vinaigre: Nettoyez les cèpes, faites-les blanchir à l'eau bouillante pendant 10 mn, égouttez-les. Répartissez-les dans des bocaux avec les échalotes, l'ail, les aromates et l'assaisonnement. Remplissez de vinaigre, fermez les bocaux, vous pouvez consommer ces cèpes comme condiment au bout de 3 semaines. Pour cette conserve, les champignons doivent être d'une grande fraîcheur. Il faut les avoir cueillis soi-même et les traiter aussitôt. > Signaler une erreur sur la recette Fermer Les ingrédients de la recette "Cèpes au vinaigre" ont été ajoutés à votre liste de courses. A tout moment vous pourrez y accéder en cliquant sur le lien liste de courses dans le menu de gauche Merci de bien vouloir remplir les champs ci-dessous. 9 choses à ne jamais faire avec du vinaigre blanc. Dès votre message reçu nous y porterons la plus grande attention afin de le traiter dans les meilleurs délais.
Ingrédients 1 bocal vinaigre blanc à 8° huile sel cèpes bien frais En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Entonnoir Les meilleurs entonnoirs En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
Superbe recette a recommender - pierrot Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 3 votes) 4 Commentaires 184 Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 8 personnes): 1kg 500 de cèpes 1 cuil. à café de grains de coriandre Gros sel 12 grains de poivre 2 citrons ¾ l de vinaigre d'alcool Préparation: Nettoyer les cèpes et les couper en lamelles pas trop fines. Faire bouillir de l'eau avec le jus d'un citron, et une poignée de gros sel. Mettre les cèpes dans l'eau bouillante pendant 3 mn, puis les égoutter. Ébouillanter les pots et les couvercles. Remplir les pots avec les cèpes. Les arroser aves le jus du deuxième citron. Conserve de cèpes à l'huile facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Répartir la coriandre et le poivre dans chaque pot. Faire bouillir le vinaigre et le verser bouillant sur les cèpes. Laisser refroidir. Mettre les couvercles que le lendemain. Une portion (env. 160 g): Calories 46 kcal Protéines 3, 1 g Glucides 0, 0 g Lipides 0, 0 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 Invité a trouvé ça délicieux!. carpet57 a trouvé ça délicieux!.
Préparation: 10 min Cuisson: 10 min Total: 20 min