La carte L'ardoise est changée chaque jour et propose le choix avec 5 entrées, 5 plats et 5 desserts. Le poisson selon l'arrivage de 16€ à 23€ Le magret entier grillé au poivre vert 18€ La bavette et son pot d'échalotes et d'oignons confits 12€ Le faux filet de bœuf 14€ L'entrecôte de 300gr 22€ Le filet de bœuf façon Rossini 25€ La côte de bœuf pour 2 personnes 32€ La plancha de salade aux noix et ses fromages 6€
Eric Hattan fait partie de ces artistes à qui s'appliquerait assez justement ces phrases de Douglas Hebler: «Le monde est plein d'objets plus ou moins intéressants; je n'ai pas envie d'en ajouter d'avantage. Je préfère simplement constater l'existence des choses en termes de temps et/ou de lieux». Il pratique résolument un art d'attitude, et c'est dans ses gestes, son regard, son positionnement vis-à-vis du monde que réside toute l'importance de son travail. Invité à La BF15, il s'est employé comme souvent à «dé-ranger» les espaces et les choses. Il a l'habitude de débuter ses expositions sans projet prédéfini et attend d'être sur place pour se nourrir directement de la situation présente. Pendant ses quelques jours de résidence à Lyon il s'est lancé à la découverte des locaux, non seulement les salles d'exposition mais aussi (surtout) les espaces privés, inaccessibles au public. Poisson selon arrivage blanc. De là il a choisi d'opérer un déplacement radical, de ces derniers vers les premiers. Tout objet, mobilier, élément déplaçable, quel qu'il soit, présent dans ces pièces annexes, se retrouve évacué vers les salles d'exposition.
Invité à concevoir son exposition, Eric Hattan s'est fait prêter les clés du lieu pour la nuit afin de travailler sur place. Le lendemain, le directeur a pu découvrir probablement avec étonnement que là où se trouvait auparavant un mur de plaquo entre son bureau et l'espace d'exposition, apparaissait désormais un trou béant assez grand pour qu'un corps puisse le traverser. La caméra a immortalisé cette action d'Eric Hattan, à genoux en train de détruire petit à petit ce mur qui n'existait pas dans le bâtiment originel, redessinant ainsi l'espace en le rendant à son état antérieur. Poisson selon arrivage saint. Encore une fois le geste est primordial et l'œuvre prend forme par soustraction. Au fil des années la vidéo va devenir, au-delà de sa capacité documentaire, le véritable prolongement du regard d'Eric Hattan. En témoigne la performance effectuée à l'étage lors du vernissage à La BF15. La caméra au poing toujours en mouvement, il s'est lancé dans l'exploration méthodique de certaines pièces précédemment vidées, suivant lentement chaque surface et recoin si près des objets que, toute perspective étant ainsi abolie, le spectateur perd ses repères mais n'en reste pas moins envouté par ces images presque psychédéliques.
2 kg(47. 41€/kg) Poissons nobles:cabillaud, lieu jaune, plie, dorade sébaste, loup de mer, rouget, flétan, merlu, sabre Poissons classiques:grenadier, églefin, lingue bleue, mostelle rose, tacaud, brosme, julienne, maquereaux, mulet, dorade grise, lieu noir, merlan, sardines Prix 59, 29 € 56. 90 € pour nos abonnés et les non-abonnés à partir de 3 unités Panier Poissons Mixtes 2 1. 6kg(46. 95€/kg) 1 nobles avec 4 sachets d'environ de 200g pour chacun 2 classiques avec 2 sachets d'environ de 200g soit 8 parts de 200g 1. 6kg(44. 95€/kg) Prix 75, 12 € 71. 92 € pour nos abonnés et les non-abonnés à partir de 3 unités Panier Poissons Mixtes 3 2. 4kg(43. 95€/kg) 1 nobles avec 4 sachets d'environ 200g pour chaque espèce 2 classiques avec 4 sachets d'environ 200g pour chaque espèce soit 12 parts de 200g 2. 4kg(41. 95€/kg) 2 nobles avec 4 sachets d'environ 200g pour chaque espèce Prix 105, 48 € 100. 68 € pour nos abonnés et les non-abonnés à partir de 3 unités Panier Poissons Nobles 1 1. Poissons. 6 kg(46.