Verser le tout dans une cocotte et chauffer à feu très doux 5 min. Servir chaud parsemé de persil et assaisonné d'une pointe de piment.
Pour 4 Pers. INGRÉDIENTS: – 4 filets de poulet, coupés en gros cubes – 4 carottes épluchées, en rondelles – 125g de navets congelés – 125g de haricots verts congelés – 1 oignon émincé – 1 gousse d'ail – 3 CS concentré de tomate – 1 petit bocal d'haricots blancs – 2 CS persil haché congelé – 1 bouillon cube de poule dégraissé – huile d'olive – sel/poivre F aire revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Rajouter les morceaux de poulet et faire dorer. I ntégrer alors le concentré de tomate et cuire 1 minute I nsérer les carottes, les navets, les haricots verts et faire cuire 5 minutes avec le couvercle. R ajouter de l'eau à hauteur ainsi qu'un bouillon cube et cuire 20 minutes. M ettre les haricots blancs rincés et égouttés. Recette Navarin aux petits légumes. Cuire 10 minutes supplémentaires. R ajouter le persil haché, assaisonner et servir dans des bols. Bon appétit
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Dans une sauteuse, versez un filet d'huile d'olive puis faites revenir quelques minutes les rondelles de carottes, les quartiers de navets et l'oignon. Remuez régulièrement. Baissez le feu puis versez l'eau, salez et poivrez. Laissez cuire à feu moyen et à couvert 15 minutes environ. Ajoutez ensuite le jus de la conserve des haricots blancs ou l'eau 100 ml d'eau de cuisson de vos haricots (si comme moi vous les avez fait cuire vous-même), le concentré de tomate, et le paprika ( à doser selon vos goûts) puis laissez mijoter à nouveau 10 à 15 minutes à couvert. Ajoutez ensuite des cubes de poulet, mélangez puis laissez mijoter 10 nouvelles minutes toujours à couvert. Ajouter les haricots verts et les haricots blancs, et poursuivez la cuisson encore 10 minutes. Retirez le couvercle, mélangez et poursuivez la cuisson quelques minutes pour que l'eau s'évapore un peu et que la sauce épaississe.. Recette navarin de poulet le. Servez aussitôt. Régalez-vous! © 2019, Mamancadeborde. All rights reserved.
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Navarin de poulet Ingrédients: 4 pers Préparation: 25 min Cuisson: 30 min 1 carotte 2 navets (120 g) 125 g haricot vert 1 oignon 500 g d'escalope de poulet 125 g de pois chiches cuits 3 c. à s de concentré de tomate 6 c. à c de persil 1 c. à c de piment sel poivre Éplucher les carottes et les navets et couper les en petits morceaux. Équeuter les haricots verts, les couper en 2. Recette navarin de poulet al. Émincer l'oignon. Détailler les escalopes de poulet en cubes d'environ 1, 5 cm. Égoutter les pois chiches au-dessus d'un récipient pour récupérer le jus et mélanger le avec le concentré de tomates et 3 cuillerées à soupe d'eau, saler et poivrer. Disposer les morceaux de navets et de carottes dans un récipient creux, ajouter ⅓ de la sauce, bien mélanger. Placer le poulet dans un autre récipient avec les oignons nouveaux et les pois chiches, incorporer ⅓ de la sauce, mélanger. Laisser mariner ces 2 mélanges au frais pendant 1 heure, en remuant de temps en temps. Faire chauffer de l'eau dans une casserole. À ébullition, saler l'eau puis y plonger les haricots verts, laisser cuire pendant 8 min jusqu'à ce qu'ils soient al dente.