Toutes les formations préparent à un CQP – Certificat de Qualification Professionnelle ou Titre professionnel – inscrit au RNCP – Répertoire National des Certifications Professionnelles EST CE QUE JE PEUX FAIRE MA FORMATION EN INITIALE? L'organisation des formations restauration: SERVEUR EN RESTAURATION Serveur en restauration Limonadier Formation en initiale: Durée de la formation 6 mois Temps partagé entre l'école et votre lieu de stage 3 jours de cours par semaine / 2 jours de stage par semaine Cette offre de formation est éligible au CPF Possibilité de compléter votre formation avec les formations suivantes: Barman: Réaliser et créer des cocktails BC01 CQP Barman monde de la nuit Renseignements pour les formations en initiale (*CPF*): 05 57 87 64 92 EST-CE QUE JE PEUX FAIRE LA FORMATION EN ALTERNANCE? LA FORMATION EN CONTRAT D'APPRENTISSAGE OU DE PROFESSIONNALISATION • Environ 14 mois, début de la formation: 5 sessions par an tout au long de l'année • L'étudiant se partage entre son entreprise: 4 jours par semaine et le CAFA Formations: 1 jour par semaine, (lundi ou mardi) LA RÉMUNÉRATION DE L'APPRENTI (Pourcentage du smic) L'apprenti est rémunéré en fonction de son âge et son niveau de formation.
Lorsque les clients ont terminé leur repas ou boisson, il présente l'addition, s'assure que le service s'est bien déroulé et s'occupe de l'encaissement de la commande. Il nettoie et prépare ensuite la table pour les clients suivants. Serveur de restaurant | IFAPME. Lieu et conditions d'exercice du métier de Serveur/Serveuse en restauration Le métier de serveur s'exerce dans des établissements très variés: restaurants, bars, brasseries, restaurants d'hôtel, ou au sein d'entreprises de traiteurs pour le service dans un contexte événementiel. Les différents professionnels au sein de l'établissement constituent une équipe et tous doivent adopter une cadence similaire pour que le service se déroule au mieux. Les besoins sont importants et les postes à pourvoir nombreux dans ce secteur qui recrute en permanence. Les conditions d'exercice sont assez contraignantes, souvent en horaires décalés, les week-ends et jours fériés. Le travail est physique, il nécessite d'être adroit, agile, et d'avoir une bonne gestion du stress pour tenir de rythme d'un service et faire face dans les moments de forte affluence.
Marguerite - 21 ans Diplômée en juin 2013 à Brest (29) après 3 ans d'expérience de serveuse "Le restaurant d'application nous permet de mettre en pratique nos cours. Les stages nous permettent de bien découvrir dans quel domaine nous nous sentons le mieux. Les formateurs étant des anciens professionnels, nos cours étaient (... ) au cœur de l'actualité du monde du travail. "
s. * Etre en mesure de: - lire et comprendre un texte simple, - exprimer une ide? e, un avis par e? crit, - exprimer sa motivation quant a? cette formation Une formation pour un emploi en Normandie, la région finance à 100% votre parcours.
Description du métier de Serveur/Serveuse en restauration En fonction de l'établissement dans lequel il travaille – restaurant, café, brasserie, hôtel etc. – les missions et activités du serveur peuvent varier. Mais de manière générale, on retrouve dans cette profession des missions identiques: Avant le service, il s'occupe en général de la mise en place, nettoie, dresse les tables, vérifie la propreté des couverts, prend note des informations du jour (plat et suggestions du jour par exemple). Il se charge de l'accueil et du placement de la clientèle. Il présente le menu et la carte des vins. Il doit pouvoir répondre aux questions des clients, les conseiller dans leur choix. Afpa formation serveur en restauration. Il prend ensuite la commande qu'il transmet à la cuisine ou au comptoir manuellement ou à l'aide d'un appareil électronique. Il va chercher les plats et boissons, les sert à table et se tient à disposition des clients dont il a la charge pour répondre au mieux à leurs attentes. Il peut s'acquitter d'autres tâches comme préparer lui-même les apéritifs et les cafés, tout dépend de l'organisation de l'établissement.