, Cap Ferret, une presqu'île laboratoire de survie naturelle? « Mon grand ami et peintre Philippe Audoy (qui) me raconte toujours avec la même ardeur le jour où, le bassin ayant gelé, il chassait les canards à la faux…Quel bonheur de le croire mais, malgré tout, l'Estrangey navigue dans un brouillard de contes. » Philippe Starck, qui préface le dernier petit livre de Charles Daney et Denis Blanchard Dignac, n'est pas seulement la rock star de l'architecture et du design, en quelques lignes, il révèle qu'il est une fort jolie plume! Édouard Georges Mac-Avoy — Wikipédia. Comme les auteurs, de la formation du Bassin d'Arcachon à la ferveur des nouveaux amoureux de la nature venus ici se ressourcer, il croit en un nouvel art de cohabiter avec cette nature, d'une extrême fragilité. Petite histoire de LEGE-CAP FERRET, la Presqu'île, aux éditions La Geste, lui donne « l'impression de toucher enfin la vraie vérité ». Charles Daney, en professeur de géographie, résume à travers les millénaires l'essentiel, la physiologie, des mouvements de l'océan, du sable, des dunes et des premiers établissements humains.
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Plus difficile pour les cèpes, pibales, crevettes blanches, aloses, crabes verts ou agneaux de Pauillac? Quand on connaît la diversité des ingrédients de la cuisine chinoise - « Tout ce qui a quatre pattes se mange », selon une expression de Canton -, on parie que les Taïwanais n'auront pas de mal à adapter les recettes. La cuisine en Bordelais « made in Taïwan »…