Salade de lentilles avec poulet et avocat Ingrédients 300 g de lentilles vertes ou brunes 1 zeste de citron 1 feuille de laurier 2 TL sel 800 ml d'eau 1 oignon entier cueilli avec 2 clous de girofle 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge 1 c. à thé de jus de citron Sel Poivre Huile d'olive 2 gousses d'ail finement hachées 3 filets de poulet en morceaux 1 avocat en cubes un peu de jus de citron 1 oignon haché ou tranché 2 TL Cumin Persil ou coriandre hachés Navigation de l'article
Si vous le souhaitez, vous pouvez déguster la salade de lentilles tiède ou froide. Très sain et très savoureux. doit être essayé! Préparation Mettez les lentilles avec le zeste de citron, la feuille de laurier, le sel, l'eau et les clous de girofle piqués dans l'oignon dans une casserole et portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient molles. Retirer l'oignon, le zeste de citron et la feuille de laurier. Mélanger le vinaigre de vin rouge, 2 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe d'huile, 1 c. à thé de cumin à la vinaigrette. Verser sur les lentilles chaudes et bien mélanger. Assaisonner de sel et de poivre et réserver. Régime Kéto : Tout ce que vous devez savoir sur ce régime à la mode. Chauffer un peu d'huile dans la poêle et faire frire les lanières d'oignon presque brunes, ajouter les morceaux d'ail et de poulet finement hachés et faire frire croustillant. Assaisonner avec 1 c. à thé de cumin, de sel et de poivre et disposer avec des morceaux d'avocat et du persil ou de la coriandre hachés sur la salade de lentilles.
Ils sortaient aussi des fourneaux de ma mère et y inscrivaient la présence des ojja, chakchouka et kaftagi. La ojja se dégustait avec des morceaux de merguez et des œufs. La chakchouka était surtout préparée avec des pommes de terre, des tomates et des poivrons. Le kaftagi avait pour lui ses frites coupées arrondies à la mode tunisienne et ses éclats de foie grillé. Comment ne pas évoquer le plat de poulet farci que ma mère nommait « le policier ligoté »? Comme on dit en arabe, le bouliss mkatef » qui est cuit dans une marmite en fonte, n'est pas près de se détacher. Il est, en effet, métaphoriquement cousu et bâillonné avec une farce de riz ou de mie de pain, du foie et des œufs durs. Cyril Hanouna : l’animateur annonce l’arrêt d'une de ses émissions - Les Recette de A à Z. Ma mère était aussi très poissons et ne manquait jamais une occasion de préparer le fameux « hout moqli » en guise de poisson complet fait maison. Pour ce plat qui invitait à se pourlécher les babines, elle faisait frire des merlans, des mulets ou des maquereaux avec des poivrons, des tomates et des pommes de terre sans oublier les œufs au plat.
L'arrivée des beaux jours marque l'ouverture de la saison des barbecues. Pour accompagner saucisses, brochettes et autres grillades, les salades feront également leur grand retour. Les salades composéessont généralement les plus courantes, notamment la salade de riz que l'on retrouve sur toutes les tables en été. Économique et rapide à faire, elle plait à tous, d'autant plus que pour la préparer il n'y a pas de secret: mettez-y ce qui vous fait envie! Agrémentez votre salade de restes de viande du réfrigérateur ou de différents légumes et crudités pour plaire aux végétariens. Elle se compose généralement - dans sa version la plus classique - de morceaux de jambon blanc, de dés de fromage, d'oeufs durs, ou encore du thon émietté. Recette foie de boeuf sauce tomates séchées. Mais ce n'est pas là la seule possibilité. Pour une salade de riz originale et pleine de fraicheur, pouvez par exemple opter pour du saumon fumé ou saumon frais comme dans notre recette de chirachi au saumon aux notes japonaises. Autre idée exotique: essayez-vous à une salade de riz sur la base d'un poke bowl: du riz vinaigré, des crevettes, de la mangue et de l'avocat.