La caséine d'autre part, est souvent considérée comme anticatabolique, ou bonne pour prévenir du catabolisme musculaire (dégradation musculaire), car elle produit un flux régulier d'acides aminés au fil du temps qui va maintenir à distance la dégradation musculaire (catabolisme). Temps de digestion entre la whey et la caséine: Quand devriez-vous prendre votre protéine? La nature « digestion rapide » de la whey en fait une excellente option avant, pendant ou après vos séances de musculation, fitness, … et autre sport, car elle va rapidement fournir à vos muscles du carburant avec un risque minimal de troubles gastro-intestinaux. La caséine d'autre part, est mieux utilisée avant le jeûne, comme avant le coucher ou une longue journée de réunion sans pause, car la libération lente des acides aminés permet d'en être toujours plein. Différence whey et caséine fruit. Comment utiliser votre protéine whey ou caséine? La protéine de lactosérum (whey) est extrêmement polyvalente: elle se mélange merveilleusement avec: L'eau ou du lait L'avoine Le yaourt grec Le beurre de cacahuètes Votre boisson protéinée préférée Etc.
De cette façon, il est avancé que le sportif absorbera des protéines de manière durable tout au long de la nuit. Malgré cet atout, la caséine possède un aminogramme moins intéressant que la whey, avec moins de BCAA et d'EAA. Également, elle est moins performante que la whey en supplémentation sportive, comme le montre cette étude 1. Cet article ne traite que de la caséine, mais il existe d'autres types de suppléments protéiques. Si besoin, cet article devrait vous éclairer: Whey protéine, whey isolate, protéines végétales, que choisir? Whey vs caséine: nos conseils pour faire le bon choix Tout dépendra finalement de vos habitudes et de vos objectifs bien que, de notre point de vue, la whey soit plus avantageuse. La caséine, souvent plus chère que la whey, peut éventuellement intervenir en complément de la whey. Whey VS Caséine - Impact Sport Nutrition. Elle sera utile pour éviter l'érosion musculaire pendant un jeûne prolongé comme pendant le sommeil. On consommera donc la caséine avant le coucher, après le dernier repas. D'un autre côté, bien que considérée comme un produit à digestion rapide, la whey est, selon nous, la meilleure protéine en poudre pour les sportifs puisqu'elle offre plus d'options aux consommateurs.
Caséine ou Whey – Quelles protéines devriez-vous choisir pour optimiser vos résultats sportifs? Il existe de plus en plus de types de protéines pour les sportifs sur le marché, du riz au chanvre en passant par les œufs, les insectes et le bœuf. Hum, que diriez-vous d'une bonne dose de protéine de cafards? Ça vous tente, avouez… Mais 2 types de protéines sont parvenus à bien résister au temps et à s'imposer: la caséine et la whey, aussi appelée lactosérum ou protéine de petit lait. Bien que toutes deux dérivées du même produit, elles diffèrent grandement quant à leurs effets sur votre organisme. La caséine, la protéine des sportifs - Dossier Nutrition Sport - Sportfood Center. Si vous êtes végétariens ou végans, ce blog contient aussi des articles réservés aux meilleures protéines végétales. Celui-ci explore les différences entre les protéines de caséine et de lactosérum, leurs avantages pour votre santé et la façon de choisir celle qui correspond le mieux à vos besoins. Caséine ou whey – Ce que vous devez savoir Tout comme le lactosérum, la caséine provient du lait de vache.
En collation, la whey l'emporte également, à une exception près! En effet, si votre collation est éloignée de votre prochain repas, privilégiez la caséine. Par exemple, si vous prenez votre collation à 10h mais votre déjeuner qu'à 15h, misez sur la caséine. Si vous mangez habituellement vers 12h ou 13h, la whey sera adaptée. Différence whey et caséine grenoble inp. 30 à 45 min avant l'entraînement, il n'y a pas à hésiter, la whey l'emporte largement grâce à son action rapide. Immédiatement après l'entraînement, là encore la whey protéine est à privilégier sauf si votre prochain repas est très éloigné. Le soir, avant de vous coucher, c'est le moment parfait pour consommer de la caséine. La vitesse d'assimilation lente permet à la caséine d'être l'un des meilleurs compléments alimentaires avant de s'endormir. Conclusion En résumé, la vitesse d'assimilation est ce qui distingue la protéine whey de la caséine micellaire. Si vous avez besoin de protéines immédiatement ou dans un délai relativement raisonnable (moins de 3h), misez sur la protéine de whey.