Les Vignerons du Castelas est la cave de Rochefort du Gard, produisant des AOP Côtes du Rhône, AOP Côtes du Rhône Villages Signargues, et AOP Tavel depuis 1952. Nous regroupons une quarantaine de viticulteurs répartis sur la ville de Rochefort-du-Gard et le village de Saze. C'est avec passion et respect de la terre que nos coopérateurs cultivent 480 hectares de vignes pour produire des vins élégant et de caractère. Nos coopérateurs dans une optique de respect de l'environnement restreignent le nombre de traitements en fonction des évolutions climatiques. Des analyses de de sol sont réalisées pour limiter l'utilisation d'engrais et ainsi permettre un meilleur équilibre entre le sol et la vigne. Pour une meilleure maturation des raisins, nous pratiquons l' effeuillage, l'écimage et la limitation du rendement. Nous pratiquons la sélection parcellaire pour réunir dans nos vins le meilleur de nos cépages. Notre volonté est d'obtenir toujours plus de qualité pour nos raisins afin de pouvoir proposer à la dégustation des vins équilibrés, élégants, et de caractère.
Fermé le dimanche et les jours fériés. Portrait Karine Ogier Karine Ogier est présidente de la cave des Vignerons du Castelas depuis 2014 ainsi que la propriétaire récoltante du Domaine du Fournier. Elle dirige 45 familles de coopérateurs pour associer leurs efforts et leurs volontés pour élaborer des vins d'appellations Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages Signargues, AOP Tavel et IGP du Gard de la plus haute qualité. Nos formules Aucune formule n'a été enregistrée à ce jour sur notre site
Spiritueux Vins Blancs Vins Rosés Vins Rouges Les Vignerons de Castelas réunissent 45 familles de vignerons coopérateurs attachés à leur terroir et à leur vignoble. Ils cultivent leurs vignes de qualité afin de vous proposer des vins souples, de plaisir, à déguster quelle que soit l'occasion. Les vignerons de Rochefort du Gard s'engagent par vocation, pour des vignes saines sur un sol vivant et vous offrent des vins qui expriment l'enthousiasme et la sincérité du travail accompli avec passion, savoir et sensibilité. Les surfaces viticoles de la cave représentent 450 hectares au total, principalement en appellation Côtes du Rhône, mais aussi en Côtes du Rhône Villages Signargues et AOP Tavel. Dégustation Visite & dégustation Accueil camping car Aire de pique nique Animaux domestiques acceptés Personnes à mobilité réduite Agriculture Raisonnée Bio Bio ou en conversion Principales appellations proposées par ce domaine: INFORMATIONS SUR LE DOMAINE 674 avenue de signargues 30650 ROCHEFORT-DU-GARD Langues parlées: Ouvert du lundi au samedi de 9h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30.
Elle présente cette cuvée à 70% de syrah complétée de grenache,... Moins de vins et meilleurs, telle est la devise inscrite sur les murs de la cave, des mots prononcés par le baron Leroy lors de l'inauguration de la coopérative, en 1956. Soixante-dix-sept familles de... Guide 2007 Créée en 1956 par quelques vignerons et inaugurée par le père des AOC, le baron Le Roy, cette cave coopérative s'étend de nos jours sur 550 ha. La devise n'a pas changé: Moins de vins et meilleurs. El... Guide 2006 Sur les murs de la cave, créée en 1956, est inscrite la devise Moins de vins et meilleurs. Le jury en a retenu deux. D'une part ce côtes-du-rhône blanc d'une richesse olfactive surprenante. Au départ... Une teinte saumon pâle traduit l'alliance du cinsault et du grenache. Obtenu par saignée et par pressurage direct, ce rosé friand s'exprime dans le registre floral avec finesse. S'il n'est pas très pe... Guide 2005 Cette cave coopérative fondée il y a un demi-siècle s'étend sur 550 ha. Elle présente ses Vieilles Vignes, le fin du fin.
En bouche, on est séduit par ce vin corsé gourmand à la texture s'exprimant tout en rondeur et en douceur. RESTONS CONNECTES
Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre et Carignan. Côtes du Rhône Villages Signargues « Vieilles Vignes » Côtes du Rhône Villages Signargues « Domaine du Fournier » Notre « Vieilles Vignes Signargues », la vendange est égrappée en totalité. Macération pré – fermentaire à froid pendant quelques jours. Ensuite fermentation et macération ont lieu avec un contrôle des températures. Remontage quotidien. Seuls les Syrah sont vieillit en fut de chêne. L'assemblage et une filtration légère précèdent la mise en bouteille. Pour notre Domaine du Fournier, la vinification reste traditionnelle, élevage en cuve inox. Accueil, visite & dégustation