Il se situe ainsi entre le fromage à tartiner et la crème. Il s'obtient en outre à partir du caillé. De ce fait, il ne renferme que très peu de matière grasse. Bonne nouvelle pour celles et ceux qui souhaitent soigner leur ligne! Vous pouvez par ailleurs le consommer chaud ou froid, et ce, pendant toute l'année. Mais, pour en revenir aux plus illustres fromages du Jura, les voici. Fromage du haut jura blanc. Le Comté: Le fromage jurassien par excellence Bénéficiant d'une AOC depuis 1958, ce fromage du Jura se présente sous la forme d'une meule. Le comté AOP est un fromage à pâte pressée cuite à la fois souple et onctueuse. Pour un apéritif entre amis, rien ne vaut ce fromage au lait cru de vache au gout frais. Plus particulièrement s'il a profité d'un long affinage, ce qui permet de libérer toute sa richesse aromatique. Le Morbier: un des fromages du Jura les plus prisés Voilà un fromage jurassien que vous reconnaitrez au premier coup d'œil. En effet, ce fromage à pâte pressée non cuite se caractérise par sa ligne cendrée horizontale qu'il a au centre.
Chévrerie BARBICHE & PAMPILLE Le Patay – 39170 SAINT-LUPICIN – Tél: 06 82 92 45 39 – E-mail: HORAIRES D'OUVERTURE DU MAGASIN A LA FERME MERCREDI DE 16H A 18H VENDREDI DE 17H A 19H SAMEDI DE 16H A 18H Laisser un commentaire Vous devez vous connecter pour publier un commentaire.
Le plus grand choix de produits régionaux du Jura en vente en ligne! Vente de fromages du jura, fromages de montagne: comté, morbier, raclette, tommes,... Fromage du haut jura libertaire. vente de charcuteries artisanales du Jura - vente de saucissons Un magasin situé à la Pesse où vous trouverez tous les produits du terroir Haut-Jurassien, ainsi que de nombreuses spécialités franc-comtoises: fromages, charcuteries, vins, miel, confitures,... L'artisanat est aussi à l'honneur avec un vaste choix de petits objets et une très belle collection de paniers, difficile d'y résister. Accéder à la boutique en ligne
Coopérative fromagère du Haut-Jura Coopérative fromagère du Haut-Jura La Maison des Fromages 39310 Les Moussières Mail: Site: Contact: Monsieur Raphaël MATHIEU, Président Tél. : 03 84 41 60 96 Fax: 03 84 41 65 23 Visite: Galerie de visite, Visite libre, Visite guidée sur réservation. Accès possible pour les personnes à mobilité réduite. Jura (fromage) — Wikipédia. Vente au détail. Vente par correspondance. Horaire d'ouverture: Ouvert toute l'année (sauf Noël et jour de l'an) du 1 octobre au 31 mai: 8h-12h 14h30-18h30 du 1 juin au 30 septembre: 8h-12h 15h-19h dimanches et jours fériés: 9h-12h 14h30-18h30 Accueil touristique: fabrication, dégustation. Haut de page