Couper les lég... Gâteau de pommes de terre creusois 90 mn feuilletage, pommes de terre bintje, sel, poivre, beurre, persil, jaunes d'oeufs, 20 cl de crème épaisse, 200 g d'oignons. Emincer les pommes de terre crues. Les mettre sur une abaisse de feuilletage ronde....
C'est la pleine saison des asperges, blanches, vertes ou violettes, on adore cet aliment détox qui nettoie l'organisme et aide à retrouver la ligne avant l'été. Peu calorique, elle est aussi riche en vitamines et en antioxydants, ce qui fait d'elle une puissante alliée minceur et santé. Ici je l'ai associée à un tartare de saumon auquel elle apporte sa légère sucrosité. Pommes de terre farcies aux rillettes la. J'ai utilisé de l'huile au citron de Menton de l'huilerie Saint-Michel que j'ai découverte dans cette ville. Leurs huiles sont élaborées en collaboration avec de grands chefs, pour celle-ci c'est avec Mauro Colagreco. Inutile de vous dire que c'est un véritable nectar. Si vous ne connaissez pas et que je vous ai alléché, voici où trouver ces huiles: 5, rue de Bréa à Menton, ou 45 Rue du Temple à Paris 4, ou sur le net ici Je souhaitais accompagner ce tartare de feuille de roquette mais je n'en avais pas, j'ai utilisé de la feuille de chêne rouge. Les asperges vertes sont les seuls qu'il est inutile d'éplucher mais je le fais tout de même, à vous de voir… Il vous faudra 4 emporte-pièces ronds pour monter le tartare.
Du 30 mai au 5 juin, découvrez notre planning de recettes faciles, rapides et de saison. En beignets, en tarte, en ravioles et mêmes en mini-burgers... Cette semaine, c'est décidé, on met à l'honneur l'un des légumes phares de l'été! Il fait partie de la grande famille des Cucurbitacées, peut être jaune, blanc ou même rond et est indispensable pour réaliser la très célèbre ratatouille... Alors, vous l'avez? La courgette, et ses recettes, s'invitent dans nos assiettes. Voici notre menu de la semaine clé en main, avec des recettes originales et familiales pour cuisiner du lundi au vendredi. 36 Quai Des Saveurs - Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. (P. Coelho). Tout ce qui est mini est mignon et bon! On commence la semaine en voyant les choses en petit pour un max de gourmandise. Mardi, on se laisse tenter par une balade au Maroc avant de sublimer les fruits et les légumes d'été mercredi. Jeudi, c'est 100% courgettes et vendredi 100% marin. Comme toujours, le week-end s'annonce délicieux avec un menu gorgé de soleil samedi et des plats à partager en famille dimanche.