Moelleux carottes courgettes et jambon – Recettes Du Monde | Recettes de cuisine, Recette moelleux, Recette avec courgette
INGRÉDIENTS 700 g de carottes 700 g de courgettes 80 g de jambon cru 20 g d'échalotes 1 petit bouquet de persil (ou 2 belles cas de persil surgelé) 80 g de Comté 2 œufs 20 cl de crème fraîche allégée 30 g de farine 2 cas d'huile d'olive 1 cc de cumin en poudre sel et du poivre du moulin PRÉPARATION Épluchez les carottes et râpez les grossièrement. Coupez les extrémités des courgettes et râpez les grossièrement. Déposez les dans un torchon et pressez les pour en extraire un maximum d'eau de végétation. Cela vous permettra d'avoir un gâteau qui se tient mieux et surtout de concentrer les saveurs. Épluchez et émincez les échalotes. Faites les revenir dans une poêle, sans coloration, dans l'huile d'olive pendant 1 minutes. Ajoutez les carottes et les courgettes, mélangez et laissez cuire sur feu moyen pendant 10 minutes en veillant à ce que cela n'attache pas. Lavez et séchez le persil. Effeuillez le et hachez le dans un verre à l'aide d'une paire de ciseaux. Râpez le Comté et émincez le jambon cru.
Dans un saladier, verser la farine, ajouter les œufs et la crème. Ajouter le jambon, le comté et le persil. Mélanger et saupoudrer de cumin, saler et poivrer. Incorporer les carottes et les courgettes à la préparation. Mélanger et verser dans un moule à manquer. Mettre au four à 180°C pour 40 minutes. Partager Imprimer la recette Envoyer par email Veuillez renseigner les informations suivantes (nous ne conservons pas ces informations): Votre nom Email du destinataire Recette précédente Recette suivante Suggestions de recettes Chou-fleur gratiné au jambon Voir la recette Sauté de crevettes aux brocolis Tomates farcies au quinoa Trucs et astuces de cuisine Comment bien utiliser son four à micro-ondes? Choisir un récipient adapté au micro-ondes et poser le plat sur le plateau tournant en le... Lire la suite
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