ENFIN une fête où vous allez pouvoir manger une pizza 5 fromages sans culpabiliser. Mais pourquoi a-t-on pour habitude de consommer des produits laitiers à Chavouot dans la tradition juive? Selon 1, il y aurait 3 raisons à cette coutume: La première serait pour commémorer l'offrande de deux pains de blé qui était faite au temps du Temple. Pour cela, on prend deux repas: un à base de lait puis un à base de viande. Le jour du don de la Torah tombant pendant Shabbat, nos ancêtres ont dû consommer des produits laitiers ce jour-là puisqu'ils ne pouvaient ni cachériser d'usentiles ni abattre des animaux rituellement selon les règles de la Cacherout. Cheesecake pour chavouot le. Enfin, une troisième raison serait parce que la Torah est comparée au lait nourrissant et à du miel, ce qui symbolise la pureté et la fécondité 2. Si l'on se penche sur la valeur numérique des lettres composant le mot « 'Halav » qui signifie « lait » en hébreu, on obtient 40, ce qui correspond au nombre de jours qu'a passé Moïse sur le Mont Sinaï afin de recevoir la Torah.
Terminer en ajoutant un à un les œufs. Il faut mélanger pour que ce soit homogène et lisse mais pas plus. Préchauffer le four à 160° chaleur statique. Mettre environ 1 à 2 cm d'eau dans la plaque du four afin de pouvoir poser votre moule dedans, le gâteau cuira alors au bain-marie. Attention, si vous utilisez un moule à fond amovible, il est impératif de couvrir l'extérieur avec de l'alu pour qu'il n'y ait pas d'eau qui s'inflitre dans votre gâteau!! Context{page:(*ForRenderHooks)(0xc0046fff80), destination:"/images/recettes/", title:"", text:"Cheesecake speculoos après cuisson", plainText:"Cheesecake speculoos après cuisson"} {} Verser la crème au fromage sur la base de spéculoos puis enfourner pendant 1h00. CHEESECAKE SANS CUISSON POUR CHAVOUOT |. La crème doit être prise, presque figée mais encore légèrement tremblottante. Elle prendra complètement en refroidissant puis au réfrigérateur. Eteindre le four et laisser refroidir à l'intérieur au moins 35 min. Context{page:(*ForRenderHooks)(0xc0046fff80), destination:"/images/recettes/", title:"", text:"Cheesecake speculoos démoulé", plainText:"Cheesecake speculoos démoulé"} {} À déguster bien frais, nature ou légèrement nappé de sauce caramel, de coulis de fruits rouges ou de cerises au sirop maison.
Astuce organisation Ce cheesecake se conserve 3 jours au réfrigérateur, il sera même meilleur le lendemain. Vous pouvez également le congeler, une fois refroidi, emballé bien hermétiquement (il se gardera entre 1 et 3 mois). Cheesecake pour chavouot film. Il suffira de le chauffer au four pendant une dizaine de minutes à 200°. Le secret pour que le gâteau soit bien blanc, c'est de l'enfourner au bain marie au niveau au dessus du bas du four en chaleur statique. Si vous n'avez pas de moule à charnières et souhaitez un démoulage net, chemisez votre moule de papier sulfurisé (je découpe un fond puis des bandes pour le tour que je fais tenir avec un peu de beurre fondu), puis lorsque le gâteau sera refroidi, mettez-le au congélateur avant de le démouler (avec un sèche cheveux pour réchauffer le dessous du moule, ça marche très très bien). C'est la faible température du four ainsi que la fécule de maïs (Maïzéna) qui vont contribuer à l'obtention d'un gâteau sans craquelures. Pour en savoir pour sur les équivalents des produits laitiers en Israël, je vous invite à consulter mon article sur les laitages en Israël Si vous aimez les gâteaux au fromage, voici le traditionnel gâteau au fromage ashkénaze Rejoignez la newsletter de Pita & Chocolat.