Bienvenue sur le site internet de la Ferme BISSLER, votre bergerie à Sentheim! Inaugurée en 2013, la Ferme BISSLER est un élevage d'ovins et bovins situé en Alsace, dans le département du Haut-Rhin. Dirigée par Guillaume BISSLER, l'exploitation propose la vente de viande ovine et bovine en vente directe à la ferme ou sur les marchés de la région. N'attendez plus et découvrez de savoureux produits préparés et transformés par un passionné du terroir. Un élevage respectueux des animaux et de l'environnement La Ferme BISSLER est avant tout une histoire de passion. Pour Guillaume BISSLER, la vocation était même toute tracée. Petit-fils d'éleveurs, ce jeune professionnel a inauguré son exploitation après sa formation en lycée agricole. FERME DE CHAMPROY - vente directe a la Ferme à lunery. Riche d'expériences et de compétences, il propose de la viande et de la charcuterie de qualité, issues d'élevages de moutons (races limousine, mérinos et mourerous) et de vaches écossaises (Highland Cattle): 600 brebis, 12 béliers reproducteurs, agneaux, Une vingtaine de bovins.
Afin de garantir le bien-être animal, la Ferme BISSLER jouit d'une surface de 63 hectares de champs et de prairies sur lesquels évoluent les bêtes. Un cadre idéal et naturel rigoureusement appliqué pour les besoins des animaux: Pour les moutons En été, les moutons sont lâchés dans les pâturages de la Vallée de la Doller. Les agneaux sont naturellement allaités par leur mère et se nourrissent d'herbe une fois sevrés. Durant la période hivernale, les bêtes sont abritées et nourries avec du blé, du maïs et de l'orge, cultivés sans pesticides sur l'exploitation. Producteurs locaux Viandes en vente directe à Orbey 68- Localement Bon. Une complémentarité qui permet à l'exploitation de bénéficier du label Bienvenue à la Ferme. Pour les bovins Si en été, les bovins profitent également du cadre bucolique du lac de Sewen, en hiver, ils restent dans la nature à Sentheim ou à Guewenheim. Une évolution naturelle qui garantir le bien-être et le confort des animaux. Dans les règles de l'art Chaque bête est abattue à Cernay avant de revenir à la ferme à Sentheim, au laboratoire de transformation de la ferme.
Ajouter un producteur Nos partenaires Localement Bon est un projet totalement gratuit grâce à nos partenaires. Accueil Recherche par ville Héry Viandes en circuit court chez les producteurs locaux à Héry sur Localement Bon.
Les pâtés à cuire 4, 68 € Pâté de campagne cru à faire cuire de 250 g PAS DE PANIQUE, on vous explique!!! Le pâté est prêt à mettre à cuire, il vous faut un plat ovale,... Pieds de porc 5 € Les pieds de cochon peuvent être grillés, panés ou bien cuisinés au four ou à la vapeur. Vente de viande à la ferme 68 sur. Chaud ou froid, accompagné de légumes ou de vinaigrette,... Poitrines natures Paquet de 4 poitrines fraiches emballé sous-vide ≈ 125 g chacune Idéal à la plancha ou à la poêle entière ou en lardons. Changer complètement... Rôti 9, 19 € Le rôti filet: compter entre 150g et 200g par personne Morceau maigre idéal pour les personnes qui n'aiment pas le gras. Cuisson: 1h30/kg à... Rouelle 22, 10 € La rouelle fait environ 1, 3kg. Vous pouvez la cuisiner au four avec un peu d'eau au fond accompagné de thym, d'ail et de pomme de terre et le... Saucisse 4, 43 € Les saucisses natures ou aux herbes font chacune 110 g, faites votre choix Les saucisses sont composées uniquement de viande de porc provenant de... Sauté de porc 9, 31 € Le sauté de porc est une viande tendre provenant de l'épaule de porc.
Découpe de volaille: cuisses, escalopes, ailes de poulet, abats… Marinades pour vos barbecues: hauts de cuisse désossés, pilons de cuisses ou ailes marinées… Spécialités de la ferme La Ferme Schwenger-Fuchs confectionne de nombreuses spécialités traditionnelles à base de volaille: Tourtes, terrines, Fleischschnakas, friands... Vente à la ferme Vous pouvez acheter nos volailles et spécialités ainsi que d'autres produits fermiers (œufs, miel... ) directement dans notre ferme aux horaires suivants: Jeudi 14H-19H Vendredi 9H-12H Samedi* 9H-12H *Ouverture le samedi uniquement de mars à octobre Vous pourrez également trouver nos produits sur le marché Saint Joseph de Colmar (le samedi matin) et au Cellier des Montagnes à Hachimette ( voir nos points de vente).
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