Besoin de conseils? Nos équipes sont également prêtes à répondre à vos questions d'hygiène ou de réglementation. Elle vous apportera une aide précieuse dans le montage de vos dossiers d'agréments ou des PMS. Il est également possible d'obtenir un avis sur les plans d'un futur laboratoire de fabrication. Vous avez des questions? N'hésitez pas à contacter Sylvie JOUIN, Responsable FAC LABÉO au 07 63 55 97 33 Ou notre Cellule de relation clientèle au 02 32 38 26 70 Des plaquettes sont disponibles dans l'onglet: « nos formations » Ces plaquettes reprennent les informations suivantes: Etablissements concernés, objectif de la formation, public visé, méthode pédagogique, ainsi que contenu de la formation. Nos formations Organisation & Contact Nous dispensons des formations sur mesure, de 7h, sur 1 journée ou 2 demi-journées chez nos clients. Formation auditeur hygiene alimentaire les. Pour un complément d'information, nous contacter Dans la plus grande discrétion, nous sommes à l'écoute de personnes en situation de handicap. Nous adaptons notre prestation en fonction de notre public.
Contenu de la formation La formation couvre les sujets suivants: Présentation du programme FSSC 22000 v5; Les systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSA); Audits: définitions, types et principes; Rôles et responsabilités de l'auditeur; Le processus d'audit; Se préparer pour un audit interne; La conduite d'un audit; Examen de l'audit. La version eLearning de cette formation comprend deux modules distincts: Présentation du programme FSSC v5 (approuvé par FSSC) et Auditeur interne FSSC v5 (approuvé par SGS). Formation sur site : Mener un audit hygiène et sécurité alimentaire | Tecnorest. Cette formation s'adresse aux professionnels expérimentés de la sécurité alimentaire comprenant l'approche de la sécurité alimentaire dans les systèmes de management. Organisation générale de la formation Durée de la formation: 2 jour ou 105 minutes Méthodologie d'enseignement: en présentiel ou eLearning Accréditation: SGS Une formation reconnue d'auditeur interne FSSC 22000 v5 dispensée par un leader mondial de la formation en entreprise En tant que leader mondial de la formation professionnelle, nous vous offrons une expérience inégalée et un réseau mondial de professionnels qualifiés, avec une expertise étendue dans les pratiques les plus avancées.
Pour valider la formation, vous devrez démontrer un niveau de suivi et de compréhension acceptable dans ces domaines. Certification de la formation Les stagiaires qui sont présents pendant toute la durée de la formation recevront une « Attestation de présence ». Formation Hygiène HACCP Restauration, Audit Mérieux NutriSciences - Traqfood. Les stagiaires qui suivent la formation en ligne devront suivre la formation dans son intégralité et obtenir un score de 60% ou plus à l'évaluation finale. Les stagiaires ayant terminé la formation avec succès pourront télécharger une « Attestation de fin de formation ».
L'ensemble des observations et des préconisations est consigné dans un rapport écrit. Il pourra être remis à votre notaire, banquier, ou encore au futur acquéreur… Audit des points de vente en distribution: Audit des activités alimentaires des points de vente de la distribution selon le référentiel Food Store (ex-référentiel RAS). Il est audité les points essentiels suivants: Etiquetage des denrées alimentaires emballées et non-préemballées Tarage et suivi de la validité des balances Traçabilité des denrées alimentaires Nettoyage des locaux et vérification de l'efficacité du nettoyage-désinfection avec prélèvements de surface Maîtrise des températures… Audit Blanc selon les référentiels IFS, BRC ou ISO 22000 un examen méthodique et indépendant en vue de déterminer si les activités et les résultats satisfont aux dispositions pré-établies et sont aptes à atteindre les objectifs. Laboratoire d'analyses proposant des formations en hygiène alimentaire. Pour plus de renseignements, nous contacter.
L'hygiène alimentaire Une approche globale au sein de LABÉO LABÉO réalise les autocontrôles microbiologiques des produits alimentaires de nombreux artisans, industriels, restaurants collectifs et producteurs fermiers. Nos équipes vous accompagnent dans de nombreux autres services pour une approche globale de l'hygiène alimentaire des productions. Formation auditeur hygiene alimentaire du. Dans ce cadre, LABÉO vient d'officialiser la création d'une cellule Formation, Audit & Conseils (FAC) qui regroupe les différents intervenants des quatre sites LABÉO dans le domaine de l'hygiène alimentaire. La cellule FAC est constituée de onze techniciens et préleveurs et d'un vétérinaire, elle réalise des audits et développe des formations à destination de tous les publics de la chaîne alimentaire. Grâce à sa cellule FAC, LABÉO est à l'écoute de ses clients et s'applique à proposer un service de proximité complet pour la maîtrise des productions. Formations Nos formations vous permettront: de comprendre les micro-organismes pour mieux les combattre, de mettre en place un Plan de Maîrise Sanitaire (PMS) obligatoire pour tous les fabricants de produits alimentaires, de développer une méthode pour raisonner son hygiène HACCP (Analyse des dangers et des points critiques pour les maîtriser), d'utiliser les autocontrôles bactériologiques le mieux possible, de connaître les gestes utiles à chaque poste pour maîtriser l'hygiène de ses productions.