«La moindre erreur d'appréciation, un cheveu dans la soupe, c'est 15 000 euros de perdus! » Mercredi, Tanneguy de Valbray avait le sourire: «Regardez, il est pile à maturité, avec juste trois clochettes ouvertes et les autres à venir», montrait-il avec fierté. La fierté d'avoir réussi, cette année encore, à composer avec les conditions météorologiques pour livrer, en temps et en heure, 640 000 pots de muguet frais… et à point! Pour que son muguet soit «pile» le jour J, Tanneguy de Valbray a dû freiner la maturation cette année, contrairement à ses «copains nantais» qui ont tenté de l'accélérer. «Le temps était doux et ensoleillé, on avait 10 degrés d'écart avec Nantes la nuit, et 5 à 10° la journée. On a donc blanchi les serres de Sanary à la chaux et joué avec les aérations, explique-t-il. Des méthodes archaïques, mais qui me permettent d'obtenir plusieurs climats dans un même tunnel. » Photo D. L.. Grâce à cette enseigne nationale, ces horticulteurs du Var ont sauvé leur production de muguet - Var-Matin. Si les pots de muguet ont quitté le Var par dizaines de milliers, il en reste bien sûr pour les clients locaux, en vente aux pépinières De Valbray à Ollioules (en face de la Technopole Var-matin).
Lorsqu'il commence à vous parler de ses griffes de muguet, Tanneguy de Valbray devient intarissable. Il vous explique les trois années nécessaires à la formation des griffes avant de voir fleurir les précieuses clochettes blanches. La plante ayant besoin d'un climat particulier, les plants sont produits en Allemagne ou dans l'ouest de la France. Ensuite les griffes arrivent dans notre région pour être mises en pot et continuer leur croissance. Sur ces deux sites d'exploitation à Ollioules et à Sanary sur mer, l'entreprise de Valbray, à partir de 3 millions de plants va produire un million de pots de muguet qui seront convoyés dans toute la France. Cette année la qualité est homogène et la floraison s'annonce prometteuse. Pour Tanneguy de Valbray, eu égard à la période que nous traversons, ce muguet représente, l'espoir, le renouveau. Du muguet et des pivoines pour le 1er mai - Azur Roses: Producteur de fleurs fraiches coupées dans le Var. Si une grande partie de la production doit être dirigée vers la grande distribution, il espère bien sûr que les grossistes et les fleuristes pourront eux aussi profiter de cette plante emblématique.
Il semble que le muguet aussi appelé lys des vallées, une plante originaire du Japon, soit présent en Europe depuis le Moyen Âge. La plante à clochettes a toujours symbolisé le printemps et les Celtes lui accordaient déjà des vertus porte-bonheur. Le 1er mai 1561, le roi Charles IX officialisa les choses: ayant reçu à cette date un brin de muguet en guise de porte bonheur, il décida d'en offrir chaque année aux dames de la cour. La tradition était née. La fleur est aussi celle des rencontres amoureuses. Longtemps, furent organisés en Europe des « bals du muguet ». C'était d'ailleurs l'un des seuls bals de l'année où les parents n'avaient pas le droit de cité. Producteur muguet var provence. Ce jour-là, les jeunes filles s'habillaient de blanc et les garçons ornaient leur boutonnière d'un brin de muguet. Le 1er Mai 1895, le chansonnier Mayol (originaire de Toulon) qui avait été accueilli par son amie Jenny Cook avec du muguet, arbora le soir même à sa boutonnière du muguet à la place du camélia traditionnel… C'est le 20 juin 1889 que le congrès de la IIème Internationale socialiste, réuni à Paris pour le centenaire de la Révolution française, décide de faire du 1er mai un jour de lutte à travers le monde, avec pour objectif la journée de huit heures.
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