Par Laura Un mélange subtile entre le canard et les morilles. Ingrédients 4 personnes Préparation 1 Nettoyer les morilles, les laver et coupez les en 2. Saler les cuisses de canard. Faites revenir dans une cocotte pendant une vingtaine de minutes de chaque côté. Et faites cuire doucement. 2 Dans une autre poêle, faites revenir vos morilles avec le beurre. Hacher votre gousse d'ail et l'ajouter aux morilles. Retirer le surplus de graisse de vos cuisses de canard. Déglacez la poêle des champignons avec le cognac et transvaser la préparation avec les cuisses de canard. Laisser cuire doucement à couvert pendant 60 mn. Commentaires Idées de recettes Recettes pour cuisses de canard Recettes de canard aux champignons
Mélanger juste suffisamment pour incorporer les ingrédients. Retirer les cuisses de canard du four puis retirer la chair en l'effilochant grossièrement. Mélanger la chair de canard avec le jus de cuisson. Placer la moitié de la purée dans le fond du plat à gratiner puis étaler la chair de canard et finir en étalant le reste de la purée. Strier le dessus du hachis Parmentier à l'aide d'une fourchette. Placer au four 20 à 25 minutes à 210° C. Vous aimerez aussi...
• Mélanger la purée aux morilles puis ajouter le beurre coupé en dés et la crème liquide puis saler et poivrer. • Mélanger juste suffisamment pour incorporer les ingrédients. Retirer les cuisses de canard du four puis retirer la chair en l'effilochant grossièrement. • Mélanger la chair de canard avec le jus de cuisson. • Placer la moitié de la purée dans le fond du plat à gratiner puis étaler la chair de canard et finir en étalant le reste de la purée. • Strier le dessus du hachis Parmentier à l'aide d'une fourchette. • Placer au four 20 à 25 minutes à 210°. Trucs et astuces: • Ce plat est encore meilleur lorsqu'il est préparé la veille et cuit ou réchauffé le lendemain.
Voici les premieres Morilles trouvées par Dan, pas très grosses mais bien parfumées! Ingrédients; 2 cuisses de canard 1 grosse échalote 4 gousses d'ail 1 càs de persil haché huile d'olive beurre Quelques pommes de terre cuites à la vapeur sel et poivre des Morilles; Commencer par nettoyer les Morilles. Les faire tremper quelques minutes dans de l'eau vinaigrée, ensuite là, c'est le plus long! les laver une par une sous un filet d'eau, avec une petite brosse douce. Les verser dans une poêle et les faire cuire avec 1 càs d'huile, pour leur faire rendre l'eau. Les égoutter et les réserver. Faire revenir les cuisses de canard dans une autre poêle, avec un peu d'huile, jusqu'à coloration, ajouter l'échalote émincée et cuire encore quelques minutes. Transvaser les cuisses dans un plat à four(sans le gras de cuisson), ajouter les pommes de terre cuites, les morilles et les gousses d'ail en et poivrer, parsemer des noisettes de beurre sur le dessus et enfourner pour 40min dans le four préchauffé à 180°.
EAN: 3760094447408 Suggestion de produits similaires Autres produits de type "Canards": 泡鸭爪 Nouilles Japonaises Canard à la Japonaise Aiguillettes de canard marinées aux cèpes Canard aux pommes et miel de châtaignier Le pathe de canard Mijoté de canard Canard Le Haché 100% canard assaisonné Aiguillette de canard Le canard du sued-ouest Plats préparés Epicerie Snacks Surgelés Viandes Charcuteries Poissons Produits de la mer Boissons Desserts Produits laitiers Fromages Sauces Condiments Conserves Petit-déjeuners Céréales et dérivés Biscuits et gâteaux Chocolats Confiseries
Recettes / Champignons séchés Page: 1 2 3 4 5 6 7 8 9... 12 | Suivant » 96 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 2 votes) 172 Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 /5 ( 4 votes) 205 Recette de cuisine 4. 71/5 4. 7 /5 ( 7 votes) 54 155 Recette de cuisine 3. 50/5 3. 5 /5 ( 4 votes) 95 5. 0 /5 ( 1 vote) 88 5. 0 /5 ( 3 votes) 97 5. 0 /5 ( 6 votes) 160 67 5. 0 /5 ( 9 votes) 199 5. Recettes à base de champignons noirs | Les recettes les mieux notées. 0 /5 ( 7 votes) 118 137 81 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 162 163 Recette de cuisine 4. 78/5 4. 8 /5 ( 9 votes) 257 Recette de cuisine 4. 57/5 4. 6 /5 ( 7 votes) 112 Recette de cuisine 4. 88/5 4. 9 /5 ( 8 votes) 50 102 63 82 36 75 Recette de cuisine 4. 40/5 4. 4 /5 ( 5 votes) 86 130 136 28 99 Recette de cuisine 3. 86/5 3. 9 /5 ( 7 votes) 76 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 2 votes) Page: 1 2 3 4 5 6 7 8 9... 12 | Suivant » Questions-Réponses contenant " champignons séchés ": - est-caque l'on peut congeler des champignons séchés ( Répondre) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes.
Assaisonner selon votre goût avec du sel, du poivre et de la muscade. Faire revenir les mousserons pendant environ 5 min à feu vif en ajoutant un oignon émincé. Garnir la pâte en disposant le mélange mousserons/oignons au fond de la tarte et napper de sauce béchamel. Faire cuire 45 à 50 minutes à 200°, thermostat 6-7.