Un classique de la cuisine tunisienne. Ingrédients (4 personnes) Préparation 1 Peler et couper l'oignon finement. Mettre 1 c à soupe d'huile dans une casserole. Y faire revenir les oignons et la viande quelques minutes. Couvrir d'eau, saler, poivrer et mettre 2 pincées de cannelle (pour ceux qui aiment, ajouter du persil). Laisser cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau. 2 Mettre l'huile à chauffer (environ 2-3 cm) sur feu moyen-fort dans une poêle. 3 Plier la feuille de brick en carré en rabattant les bords (comme sur le photo). 4 En cas de manque de confiance en soi et en la feuille de brick, renforcer le centre avec 1/4 de feuille supplémentaire. Placer 1-2 c à soupe de viande hachée en forme de lune à l'un des angles du carré. 5 Mettre un peu de gruyère râpé. Casser l'oeuf et en cas de manque de confiance en soi, retirer un peu de blanc. Jaune d'oeuf, élevage en plein air, liquide, pasteurisé, bibox, Suisse Garantie, Fischer Eier (CH) | Mercanto. Déposer l'oeuf dans l'arc formé par la viande. Plier la brick en triangle et transporter en tenant par l'angle supérieur. Déposer délicatement dans le bain d'huile et, en s'aidant de spatules, appuyer sur les bords pour les sceller et éviter la fuite des ingrédients!
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Des moyens humains, des équipements performants, une haute exigence en matière d'hygiène et de sécurité: voici le cœur de nos engagements pour vous servir. Nettoyage de locaux, façades vitrées, remise en état: faites appel à nos services pour une prestation de nettoyage. Nos laveurs et laveuses de vitres apportent un service sérieux lors de chaque intervention. Nettoyage de vitres professionnel quels que soient les accès Encore une fois, notre service de nettoyage de vitres s'adapte à votre bâtiment avec des équipements adaptés! Crescendo: escabeau, échelle, nacelle, échafaudage, voltigeur en rappel. Nous vous faisons bénéficier de moyens et d'une mise en œuvre qui correspondent à vos besoins selon la configuration de votre bâtiment et ses accès. Comptez sur notre entière volonté pour vous assurer un service entièrement personnalisé qui tient compte de la surface à traiter, de la hauteur du bâtiment ou encore des matériaux avec lesquels il est construit.
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