Remuer régulièrement jusqu'à ébullition. Il est temps de déguster. Dresser en mettant les haricots mungo et mettre quelques cuillères à soupe de lait de noix de coco. Déguster chaud ou froid en fonction de vos préférences! Mots clés: dessert vietnamien, dessert haricots Rejoindre la discussion Un dessert au TOP pour finir un repas avec les autres recettes présentées. De plus les indications bien détaillées nous guides vraiment bien durant la préparation. 👍 Chinoise Marmite de tofu et aux crevettes Cuisti août 30, 2021 août 30, 2021 600
Cuire au moins 2 heures ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Si cela est plus pratique, laissez les haricots cuire à «basse température» pendant la nuit ou toute la journée. Alternativement, vous pouvez faire tremper les haricots pendant la nuit, puis les faire cuire dans une casserole sur la cuisinière. Une fois que les haricots sont mous et entièrement cuits, à l'aide d'un pilon à pommes de terre, écraser les haricots en petits morceaux. Ajoutez 1 boîte de lait de coco, de sucre, de tapioca et de vanille. Bien mélanger et laisser cuire à feu vif pendant 30 à 60 minutes supplémentaires. Vérifiez de temps en temps, en ajoutant 1 tasse d'eau ou plus si le pudding devient trop épais. Faites un test de goût pour la douceur et pour vous assurer que votre tapioca est cuit; il ne doit plus avoir un goût dur ou granuleux. Si vous utilisez du tapioca asiatique, les "perles" deviendront transparentes. Le tapioca «minute» ordinaire peut prendre un peu plus de temps. Servir chaud dans des bols ou des coupes à dessert.
Il s'agit très propablement d'un dessert thaï. Mais il doit y avoir d'autres recettes vietnamiennes, etc... En tout cas, en voilà une thaïlandaise: Il faut utiliser des haricots rouges japonais (azuki). tu prends une tasse pour mesurer: 1/2 tasse d'azuki 1, 5 tasse d'eau 2 boîtes de lait de coco 1/2 tasses de perles de tapioca 2 cac de vanille liquide 1/2 tasse de sucre roux (tu ajustes la quantité selon tes goûts) une pincée de sel Si tu veux, mais ce n'est pas obligatoire, 2 cas de noix de coco en lamelles grillées Cuire les azukis qu'on a trempés toute une nuit + l'eau + sel pendant 2h00 + ou - ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Dès qu'ils sont tendres et cuits, les écraser avec le presse-purée en petits morceaux. Ajouter une boite de lait de coco + sucre + tapioca + vanille. Bien mélanger et cuire encore 30-60 minutes. Vérifiez de temps en temps, ajouter 1 tasse d'eau ou plus si ça devient trop épais. Goûter pour la douceur et de vous assurer que votre tapioca est cuit (il ne devrait plus être dur ou granulé.
2- Egouttez-les et versez-les dans un autocuiseur avec 3 fois leur volume d'eau (pensez à saler). Laissez cuire 30 minutes à partir de la rotation de la soupape (si vous n'avez pas d'autocuiseur, faites-les cuire dans une marmite pendant 1h30. 3- Épluchez l'oignon et émincez-le. 4- Coupez le brocoli en morceaux et portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Plongez-les et faites cuire 5 minutes. 5- Faites chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et faites revenir l'oignon. 6- Coupez les blancs de poulet en dés et faites-les revenir avec l'oignon jusqu'à ce que les morceaux soient joliment dorés. 7- Ajoutez les haricots, le brocoli et le lait de coco. Salez, poivrez. 8- Laissez mijoter sur feu doux pendant 10 petites minutes. 9- Ajoutez au dernier moment les noix de cajou concassées et régalez-vous! * Cet article a été réalisé en collaboration avec mon partenaire Vivien Paille.
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Garnir le pudding de crème de noix de coco pour créer 2 couches distinctes. Si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de noix de coco râpée et quelques fèves à la gelée rouge. Pointe Si votre cuisinière est en verre, cela peut être fait directement dans la mijoteuse, sans retirer les grains. Pour les mijoteuses recouvertes d'une surface antiadhésive, retirez les haricots et la purée dans un bol séparé, puis retournez à la mijoteuse pour éviter d'endommager votre appareil. Balises de recette: des haricots dessert aux haricots rouges dessert thaïlandais Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis fan - je le recommanderais. Incroyable! J'aime cela! Merci pour votre évaluation!