Par souci de l'environnement, vous devez également utiliser des produits biologiques. Recette avec du lait d'avoine. Photo: CC0 / Pixabay / Bru-nO Crème végétalienne: Alternatives recommandées et comment les faire vous-même La crème végétalienne est maintenant disponible dans de nombreuses variétés différentes. Lesquelles sont les mieux adaptées à quoi et comment vous... continuer la lecture En savoir plus sur: Substituts de lait: fromage végétalien, crème glacée végétalienne, beurre végétalien & Co. Le lait végétal comme substitut du lait: Les meilleures alternatives végétales au lait de vache Oatly: qu'est-ce qui se cache derrière le battage médiatique des boissons à l'avoine Thé Chai: ingrédients, effets et préparation
(Photo: CC0 / Pixabay / mp1746) Bien sûr, vous pouvez également utiliser du lait d'avoine du commerce pour la recette. Mais rappelez-vous que lait d'avoine maison est beaucoup moins cher et vous pouvez économiser sur l'emballage. Produits laitiers d'avoine sont particulièrement recommandables, a découvert la Stiftung Warentest. Vous pouvez également faire toutes les Noix de cajou par une cuillère à soupe Beurre de noix de cajou remplacer. Si vous souhaitez remplacer entièrement les noix de cajou, vous pouvez à la place huile végétale ajouter. Certains sont bien adaptés L'huile de colza, Huile de tournesol ou Huile de noix de coco. Ajouter environ 50 à 80 millilitres d'huile à un litre de lait d'avoine. En option, vous pouvez ajouter une cuillère à café de poudre de lécithine à la recette. Biscuits moelleux à l'okara d'avoine (IG modéré) - Un courant de vert. Cette Émulsifiant empêche les ingrédients du lait d'avoine moussant de se séparer plus tard. Si vous utilisez le lait d'avoine tout de suite, ce n'est généralement pas nécessaire. À côté de Lécithine de soja vous pouvez également acheter de la lécithine de tournesol.
Ajouter la farine, le bicarbonate, les flocons, graines et pépites de chocolat. Ajouter en dernier le vinaigre et mélanger une dernière fois. La pâte obtenue est collante, utiliser deux petites cuillères pour mouler des petites boules à disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson (ou une version réutilisable). Faire mousser le lait d'avoine: astuces pour une mousse de lait parfaite. Cuire 15 min à 180 °C. Surveiller la cuisson en fonction de votre four et de la dorure que vous souhaitez. La surface des biscuits va durcir en refroidissant mais ils restent moelleux à l'intérieur.
Le lait d'avoine peut se substituer au lait classique dans les pâtes à crêpes ou à pancakes, les flans, les clafoutis et les pâtisseries en général. Pancakes au lait d’avoine. On pourra même en faire des yaourts. Même si le lait d'avoine ne contient pas les bactéries nécessaires à la confection de yaourts classiques, il est possible, en ajoutant un épaississant (de l'agar-agar ou de l'arrow root) de se rapprocher de leur texture. Sa saveur assez neutre permet de l'utiliser dans des recettes salées. N'hésitez pas à l'utiliser pour concocter une sauce béchamel ou un appareil à quiche.
Versez ce mélange sur le mélange précédent. Versez le nouveau mélange obtenu dans le mixeur. Ajoutez la banane et le beurre de cacahuètes. Mixez à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, afin que les pancakes ne collent pas. À l'aide d'une louche, versez une petite quantité de préparation sur la poêle. Lorsque des bulles apparaissent, retournez le pancake. Recette avec du lait d avoine maison. Servez avec des fruits. Lisez aussi: 5 façons de garder une cuisine impeccable 3. Des cookies à base d'avoine Rien de mieux qu'opter pour un snack à la fois sain et délicieux. Découvrez maintenant une recette de cookies à se lécher les doigts. Ingrédients 2 tasses de farine d'avoine (210 g) 1 cuillère à soupe de bicarbonate (9 g) 2 cuillères à soupe de margarine légèrement fondue (40 ml) 2 cuillères à soupe de sucre roux (30 g) 1 cuillère à soupe de cannelle (15 g) 1 cuillère à soupe d'essence de vanille (15 ml) 1 jaune d'oeuf 4 tasses d'avoine (420 g) Mélangez la farine, le bicarbonate, le sel et le sucre roux.