Les « Brasseries Georges » ont remporté lundi la troisième édition du concours de la meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles. La compétition, organisée par l'office du tourisme régional, avait lieu lundi au « Comme chez soi »** et rassemblait 19 candidats de la capitale. 4 adresses où manger les meilleurs sushis de Bruxelles - Marie Claire Belgique. « Todt's café » (2e), « Chez Léon » (3e), « L'improbable » (4e) et « Albert » (5e) figuraient, quant à eux, dans le top 5. La croquette gagnante s'est démarquée des autres, selon le jury, qui souligne une petite reine revisitée, moins classique que les autres, aux accents d'une casserole de moules marinières, grâce au céleri présent dans le bouillon à la base de la préparation de l'appareil. Pour sa croquette bien garnie en crevettes et non bisquée, l'adresse uccloise a pris le parti de garder une panure classique, sans chapelure panko, de plus en prisée par les chefs. « Il faut laisser à César ce qui est à César. La chapelure panko est japonaise; pour la croquette aux crevettes, spécialité bruxelloise, il faut une chapelure classique, réalisée artisanalement à base de pain sec », explique le chef Yves Ducobu, aux commandes des cuisines depuis deux ans.
/ Yamayu Santatsu Situé à deux pas de la place Fernand Cocq à Ixelles, Yamayu Santatsu surprend d'emblée par sa façade blanche carrelée et ses fenêtres octogonales. Un look dépaysant qui se prolonge à l'intérieur du restaurant, entièrement boisé, qui rappelle celui des bars japonais. Le voyage se poursuit jusque dans l'assiette avec la spécialité de la maison: des sushis et sashimis à tomber (on pèse nos mots), mettant à l'honneur un assortiment de poissons et fruits de mer ultra frais. Cours de cuisine japonaise bruxelles charleroi. On les arrose d'une bonne bouteille de saké ou de shōchū. Le tout approuvé par la communauté japonaise de Bruxelles. Yamayu Santatsu, Chaussée d'Ixelles 141, 1050 Ixelles. Samouraï La réputation du Samouraï n'est plus à faire: encastré depuis plus de 40 ans dans un renfoncement de la Rue du Fossé aux Loups, à deux pas de la Grand-Place, le restaurant japonais promet un aller direct au pays du Soleil levant. Dans un décor chic et minimaliste, on déguste une cuisine japonaise gastronomique, authentique et savoureuse.
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Faire de la vraie musique, facilement, sans connaissances préalables Si le Hang Drum est très accessible, c'est grâce aux sons mélodieux qu'il produit. Quelques secondes suffisent pour obtenir une musique sans dissonances. On peut également y jouer en suivant des modèles. Il a une tonalité C-DUR et comprend une octave (de do à do). Flûte à bec – Treillières Musique. En positionnant des étiquettes dessus (instructions fournies), on peut jouer cette octave en tapant, dans l'ordre, les lettres suivantes: C D E F G A H C'', ou d'autres mélodies. On peut également différencier les sons courts des longs: - les sons brefs: frapper légèrement et brièvement à une faible distance - les sons longs: frapper fortement à une plus grande distance Le Hang Drum, idéal pour une musicothérapie Jouez facilement et librement des mélodies harmonieuses et douces! Hang Drum apporte sérénité, créativité et liberté. Ce sont précisément ces sons agréables et vibrants, qui rendent le Hang Drum intéressant dans le cadre d'une thérapie, d'une rééducation ou plus largement d'une musicothérapie.
Elles s'associent volontiers pour jouer dans un ensemble.