Je me demande même comment je n'ai pas eu cette idée plus tôt! Dernières recettes de boulettes de viande par les Gourmets Nouveautés: des recettes de boulettes de viande qui changent! La suite après cette publicité
Dans un saladier, placer la viande hachée, la mie de pain, le persil ciselé, le parmesan râper, du sel et du poivre. Mélanger puis incorporer l'œuf. Former des boulettes en les roulants entre vos mains humides (pour éviter qu'elles ne collent) puis rouler les boulettes dans la farine. Dans une sauteuse verser 1cm d'huile et faire chauffer, placer les boulettes et cuire en les retournant sur chaque face dès qu'elles commencent à dorer. Une fois chaque face cuite, retirer de la sauteuse et placer sur du papier absorbant. Préchauffer le four à 200°C. Se débarrasser de l'huile de cuisson des boulettes, dans cette même sauteuse faire revenir la gousse d'ail préalablement dégermée et écrasée, verser le coulis de tomates, ajouter une pincée d'origan et saler, cuire 5 minutes sur feu doux. Verser la sauce dans un plat allant au four puis disposer les boulettes dans celle ci. Recette Boulettes de viande - Blog de MaSpatule.com. Placer au four 10 minutes pour finir la cuisson des boulettes à cœur. On peut préparer les boulettes à l'avance et procéder à la dernière étape juste avant de servir pour réchauffer le tout.
Posté le 12 décembre 2016 Apéritif, Diner, Générale décembre 12, 2016 Boul(ett)es de Noël pour les grands et les petits, à partager en famille ou entre amis. Découvrez cette délicieuse recette de boulettes de Noël ici même! Prep: 30 mins Cook: 20 mins Yields: 4 Ingredients Pour les boulettes 1 kg de haché porc et veau 1 oignon, émincé 2 œufs 100 g de chapelure 80 g d'airelles séchées 2 c à s de persil haché 20 g de beurre 2 c à s d'huile d'olive extra vierge Poivre et sel Pour la sauce 250 g de confiture aux myrtilles 150 ml de sauce chili 2 c à s de jus de citron Directions 1 Faites tremper les airelles 10 minutes dans de l'eau chaude. 2 mélangez tous les ingrédients pour les boulettes et ajoutez-y les airelles trempées et essorées. Pétrissez pour bien mélanger les ingrédients. Salez, poivrez. 3 Mouillez vos mains et formez des boulettes avec la viande. Recette boulette de viande pour noel la. 4 Faites chauffer l'huile et le beurre et faites-y dorer les boulettes. 5 Mélangez les ingrédients de la sauce dans une poêle. Ajoutez les boulettes et laissez mijoter le tout 5 minutes.
6 Astuce: Servez les boulettes de Noël comme snack ou comme plat principal, accompagnées de purée.
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