=> Découvrez recettes à base de mâche La mâche constitue la troisième grande famille de salades. Ces rosettes de feuilles rondes, d'un beau vert foncé et brillant, sont charnues et croquantes. La mâche fait figure de salade hivernale de référence sur les étals, même si elle se consomme tout au long de l'année. Son goût subtil et raffiné vous régale lorsqu'elle est crue, en salade, mais aussi cuite, en velouté et en accompagnement. Prix de la mache au kill bill. Cette petite salade regorge d'atouts nutritionnels. Riche en vitamines (elle contient trois fois plus de vitamines C que la laitue) et en bêta-carotène, elle présente aussi une forte teneur en fibres et, plus rare pour un légume, en Oméga 3. Histoire: La mâche est cultivée depuis la Renaissance, vers 1650 le long de la Loire; il faut quand même préciser que cette salade était représentée sur les tombeaux égyptiens au 5ème siècle, que Léonard de Vinci s'en inspira dans une peinture et que le poète Ronsard l'intégra dans un poème! Au tout début de son arrivée sur notre territoire (vers 1650), la mâche était cueillie par les paysans au bord de champs de blés, puis finalement cultivée dans les jardins et servie dans les restaurants sous le nom de « salade Victor Emmanuel ».
00 6. 88 6. 83 6. 76 6. 72 6. 51 5. 27 Marché de Perpignan carreau: fruits et légumes (cours Marché de producteurs en € HT) MÂCHE verte Roussillon (le kg) 7. 50 7. 25 Marché de producteurs de Vivy: fruits et légumes (cours Marché de producteurs en € HT) MÂCHE verte Val de Loire cat. I plateau 1kg (le kg) 4. 90 4. 41 3. 99 3. 52 4. 13 3. 24 2. 87 MIN de Cavaillon carreau: fruits et légumes (cours Marché de producteurs en € HT) MÂCHE verte France (le kg) 6. Prix de la mache au kilo saint. 50 6. 12 6. 00 5. 00 MIN de Toulouse carreau: fruits et légumes (cours Marché de producteurs en € HT) MÂCHE verte Sud-Ouest plateau 1kg (le kg) 6. 17 6. 20 6. 25 6. 06 Bassin Centre-Ouest: fruits et légumes (cours Expédition en € HT) MÂCHE verte Centre-Ouest plateau 1kg (le kg) 5. 20 4. 56 4. 37 4. 59 4. 55 4. 00 Bassin Centre-Ouest: fruits et légumes bio (cours Expédition en € HT) MÂCHE verte Centre-Ouest biologique plateau 1kg (le kg) 7. 40 6. 42 6. 75 5. 70 5. 29 Bassin nantais: légumes (cours Expédition en € HT) MÂCHE verte Région nantaise barq.
94 5. 80 6. 10 6. 33 6. 46 5. 75 6. 45 MÂCHE Coquille France barq. 150g (les 150g) 1. 07 0. 99 1. 00 1. 02 1. 12 1. 20 1. 14 1. 11 MÂCHE verte Belgique plateau 1kg (le kg) 3. 67 4. 71 4. 43 MIN d'Avignon-Cavaillon: fruits et légumes (cours Grossistes en € HT) MÂCHE Coquille France barq. 150g (le kg) 7. 65 7. 91 8. 05 8. 57 5. 55 5. 42 5. 52 MIN de Bordeaux-Brienne: fruits et légumes (cours Grossistes en € HT) MÂCHE verte France plateau 1kg (le kg) 7. 44 6. 86 7. 55 6. 94 MIN de Lomme-Lille: fruits et légumes (cours Grossistes en € HT) MÂCHE Coquille France (le kg) 5. 72 7. Prix de la mache au kilo de. 05 7. 43 6. 38 5. 95 MIN de Marseille: fruits et légumes (cours Grossistes en € HT) 7. 67 5. 79 5. 85 MIN de Nantes: fruits et légumes (cours Grossistes en € HT) MÂCHE verte Val de Loire Barq. 79 0. 78 0. 82 0. 84 0. 94 0. 98 0. 89 MÂCHE verte Val de Loire plateau 1kg (le kg) 6. 24 5. 54 4. 76 4. 88 5. 49 5. 65 4. 98 MIN de Nantes: fruits et légumes bio (cours Grossistes en € HT) 11. 19 9. 15 7. 41 7. 81 7. 46 9. 23 MIN de Rungis: fruits et légumes 1 (cours Grossistes en € HT) MÂCHE Coquille France plateau 1kg (le kg) 7.