Du 23 mars au 14 avril 2011 a 20h (relâche 30 mars, 1, 7 avril) Spécimens humains avec monstres d'Alice Zeniter creation fransaise (texte lauréat de l'aide à la création du CNT. DMDTS) Mise en scène, scénographie: Urszula Mikos avec Nathan Gabily, Philippe Gaulé, Catherine Gendre, Michel Gravero, Michel Quidu, Pearl Manifold, Yves-Robert Viala, Olivier Werner. Vidéo: Grégory Mac Grew. "Le monde de tous les jours est peuplé d'événements médiatisés, neutralisés qui arrivent sous forme de flashs et de reportages inlassablement rediffusés. L'histoire est une histoire racontée à une société spectatrice et infantilisée. Plus besoin de la vivre. " Alexandre Wong Une guerre. Une guerre où les amis d'hier deviennent nos meilleurs ennemis. Une guerre fratricide... répétition de cette histoire de l'humanité: «on se ressemble forcément quand on veut si fort la même chose. » Une guerre «propre», celle que l'on voit à la télé, ou que l'on lit dans les journaux. Des caméras omniprésentes comme seuls remparts contre cette barbarie.
La société nous offre d'ailleurs de plus en plus de moyens pour augmenter ce décalage: la vie de tous les jours se durcit alors que « les écrans » se colorent, se peuplent de jeux, les journaux se remplissent d'articles hagiographiques, de descriptions de personnalités modèles, de philosophie vulgarisée. Ces filtres contribuent à dissoudre notre conscience dans des détails commerciaux, nous fabriquant tendances et modes, sorte de drogues à notre portée pour nous isoler de plus en plus et nous ôter toute possibilité d'agir. Si l'art pouvait apparaître comme une échappatoire possible, il s'est laissé progressivement contrôlé par un pouvoir marchand et une nouvelle race régnante, celle de l'intellectuel bourgeois légèrement bohème. Urszula Mikos Ecrivain très précoce (elle commence à écrire à 14 ans), Alice Zéniter a déjà publié plusieurs romans. Spécimens humains avec monstres est sa première pièce et a été sélectionnée par la Commission nationale d'Aide à la création de textes dramatiques du Centre national du Théâtre.
Avec Kelly Pasquon le Comic'Hall, 75019 Paris Non disponible Spécimen - danse hip hop Spectacles » Danse » Danse diverse Une troupe bigarrée de saltimbanques fantasques joue des coudes avec zèle pour présenter de drôles de spécimens... Avec Compagnie Trafic de Styles Théâtre des Bergeries, Noisy Le Sec ( 93) Non disponible Buzz off! Théâtre » Comédie Si vous aimez le burlesque, l'originalité, la tendresse, l'aventure: ce spectacle est pour vous! De Gilles Azzopardi Avec Compagnie les Specimens Théâtre Divadlo, Marseille ( 13) Non disponible Du 21/01/2011 au 23/01/2011 Buzz Off Théâtre » Comédie La NASA décide d'envoyer la première mission habitée à la conquête de Mars. L'équipage sera choisi au coeur de l'Amérique profonde, parmi la population... De Gilles Azzopardi Avec Cie les Spécimens avec Thierry Sanna, Gilles Azzopardi et Stéphane Aizac L'Archange Théâtre, Marseille ( 13) Non disponible Les Spécimens Cirque » Cirque Contemporain à partir de 2 ans La compagnie du Fil à Retordre présente son nouveau spectacle de cirque " Les Spécimens " en avant-première à l'Espace Tonkin de Villeurbanne.
6/Videz les palombes en réservant les cœurs, les foies et les gésiers. 7/Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile. Faites-y rôtir les palombes de tous les côtés, pendant 6 minutes, en gardant la chair rosée. 8/Coupez les volailles en deux et gardez-les au chaud dans un plat recouvert d'une feuille de papier aluminium. 9/Mettez 60 g de beurre dans une sauteuse, ajoutez le hachis d'échalotes et d'ail. Faites fondre 1 minutes à feu doux puis ajoutez les abats des palombes. Faites-les revenir pendant 5 minutes, toujours à feu très doux. Salez, poivrez et couvrez du vin blanc. Faites réduire à sec. 10/Déglacez ensuite la sauteuse avec le bouillon de volaille filtré, issu de la cuisson des légumes, portez à vive ébullition et laissez mijoter pendant encore 2 minutes. 11/Coupez le foie gras en cubes, placez-le dans le bol d'un robot avec le contenu de la sauteuse et 9 c. à soupe des légumes cuits. Mixez finement puis passez la sauce au chinois. C'est l'heure de la recette et des conserves.. 12/Mettez le reste des légumes et les lardons dans la sauteuse avec 30 g de beurre et colorez-les à feu vif.
Le secret, c'est d'abord une certaine braise pour bien réussir la palombe, pour la garder moelleuse. Mais aussi, le coup d'œil. Devant le grill, il faut être concentré, il faut être toujours devant. Concernant le capucin, c'est un cône troué qu'on laisse au foyer. On y verse ensuite le gras du jambon que j'arrose sur la palombe recto-verso. Cuisson de la palombes. Bien cuit, je ne fais pas. La majorité des cuissons, c'est servi rosé. »
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